試題(1)
一、填空(每小題1分,共10分)
1.真核微生物核糖體類型為
2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為
3.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用 時(shí)期的細(xì)胞。
4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份
5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱
6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是 。
7.食用菌是由 和 組成。
8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過(guò)程稱 。
9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為 。
10.根瘤菌可與 植物共生固氮。
二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題1分,共40分)。
1.組成病毒粒子核髓的化學(xué)物質(zhì)是○
①糖類 ②蛋白質(zhì) ③核酸 ④脂肪
2.常用于飲水消毒的消毒劑是○
①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉
3.以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為○
①加富培養(yǎng)基 ②選擇培養(yǎng)基 ③鑒別培養(yǎng)基 ④普通培養(yǎng)基
4.多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為○
①纖維素 ②幾丁質(zhì) ③肽聚糖 ④葡聚糖和甘露聚糖
5.屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為○
①莢膜 ②細(xì)胞壁 ③芽胞 ④鞭毛
6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為○
①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇
7.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椤?br />
① 細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細(xì)菌
④真菌＞細(xì)菌＞放線菌
8.噬菌體屬于病毒類別中的○
①微生物病毒 ②昆蟲病毒 ③植物病毒 ④動(dòng)物病毒
9.常用消毒酒精的濃度的○
①30% ②70% ③95% ④100%
10.制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為○
①硅膠 ②明膠 ③瓊脂 ④纖維素
11.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為○
① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S
12.酵母菌屬于○微生物
①好氧型 ②厭氧型 ③兼性厭氧型 ④微厭氧型
13.果汁、牛奶常用的滅菌方法為○
①巴氏消毒 ②干熱滅菌 ③間歇滅菌 ④高壓蒸汽滅菌
14.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的○
①互生關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ④拮抗關(guān)系
15.菌根是○和植物的共生體
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④酵母菌
16.干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為○
①105℃,2小時(shí) ②121℃,30分鐘 ③160℃,2小時(shí) ④160℃,4小時(shí)
17.生鞭毛最多的菌屬于○
①螺旋菌 ②桿菌 ③球菌 ④假菌絲
18.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式○
①被動(dòng)擴(kuò)散 ②促進(jìn)擴(kuò)散 ③主動(dòng)運(yùn)輸 ④基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)
19.在生物界分類中食用菌屬于○
①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界
20.反硝化作用的最終產(chǎn)物○
① NH3 ②HNO3 ③N2 ④HNO2
21.原核微生物細(xì)胞核糖體大小為○
①30S ②50S ③70S ④80S
22.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是○
①細(xì)菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒
23.在放線菌發(fā)育過(guò)程中,吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為○
①基質(zhì)菌絲 ②氣生菌絲 ③孢子絲 ④孢子
24.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為○
①乳酸 ②乙醇 ③丁酸 ④乙酸
25.T4噬菌體屬于○
①螺旋對(duì)稱 ②立方體對(duì)稱 ③復(fù)合對(duì)稱 ④都不是
26.下列孢子中屬于霉菌無(wú)性孢子的是○
①子囊孢子 ②擔(dān)孢子 ③粉孢子 ④接合孢子
27.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點(diǎn)是○
①菌絲無(wú)橫隔 ②多核 ③蓬松絮狀 ④假根
28.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬○
①厭氧型微生物 ②兼性厭氧型微生物 ③好氧型微生物 ④微需氧型微生物
29.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為○
①0 ②0.2-0.7% ③1.5-2.0% ④5%
30.藍(lán)藻的營(yíng)養(yǎng)類型為○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
31.常用消毒酒精的濃度為○
①99.8% ②30% ③70% ④50%
32.霉菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為○
①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.0
33.放線菌屬于○
①病毒界 ②原核原生生物界 ③真菌界 ④真核原生生物界
34.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椤?br />
① 細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細(xì)菌
④真菌＞細(xì)菌＞放線菌
35.下列微生物中不能利用分子氮的是○
①霉菌 ②弗蘭克氏菌 ③根瘤菌 ④圓褐固氮菌
36.屬于傘菌目的是○
①銀耳 ②猴頭 ③香菇 ④木耳
37.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的○
①互生關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ④拮抗關(guān)系
38.接種環(huán)常用的滅菌方法是○
①火焰滅菌 ②干熱滅菌 ③高壓蒸汽滅菌 ④間歇滅菌
39.沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適pH值為○
①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6。8-7.2 ④＞7.6
40.白僵菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原○
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒
三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打"√";錯(cuò)誤的打"×",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題2分,共10分)
1. 原核微生物的主要特征是細(xì)胞內(nèi)無(wú)核○
2. 細(xì)菌芽孢的生成是細(xì)菌繁殖的表現(xiàn)○
3.細(xì)菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性○
4. 甲烷細(xì)菌屬于厭氧性的微生物○
5.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸、厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸○
四、簡(jiǎn)答(每小 題6分,共30分)
1.微生物特點(diǎn)?
2.比較根霉與毛霉的異同?
3.比較微生物營(yíng)養(yǎng)類型異同?
4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因?
5.微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用?
五、綜述(10分)
何謂菌根?其可分為幾種類型,各有何特點(diǎn)?其與植物關(guān)系如何?
試題(2)
一、填空(每小題1分,共10分)
1.微生物形態(tài)學(xué)期的代表人物是 。
2.芽孢是芽孢細(xì)菌的 器官。
3.半固體瓊脂穿刺試驗(yàn)是用來(lái)觀察細(xì)菌是否有 。
4.某些酵母在繁殖過(guò)程中,芽體不脫落,并相連接成藕節(jié)狀,形似菌絲稱 。
5.引起寄主細(xì)胞裂解的噬菌體稱 。
6.微生物各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕绞綖?。
7. 是最早發(fā)現(xiàn)應(yīng)用的抗生素。
8. 是采用一定方法阻止或抑制微生物生長(zhǎng),防止物品腐壞。
9.氨在微生物作用下氧化為硝酸的過(guò)程稱
10.目前,應(yīng)用較多的昆蟲病原真菌為 。
二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題1分,共40分)。
1.核酸是病毒結(jié)構(gòu)中○的主要成份。
①殼體 ②核髓 ③外套 ④都是
2.菌苔是微生物○培養(yǎng)特征
①固體平板 ②固體斜面 ③液體表面 ④明膠穿刺
3.放線菌的形態(tài)是○
①單細(xì)胞 ②多細(xì)胞 ③單或多細(xì)胞 ④非細(xì)胞
4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成分為○
①肽聚糖,磷壁酸 ②葡聚糖和甘露聚糖 ③幾丁質(zhì) ④纖維素
5.產(chǎn)生匐匍菌絲是○的形態(tài)特征
①根霉 ②毛霉 ③青霉 ④曲霉
6.以增殖為主要繁殖方式的是○
①細(xì)菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒
7.土壤中三大類群體微生物以數(shù)量排序?yàn)椤?br />
① 細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌③放線菌＞細(xì)菌＞真菌
④真菌＞細(xì)菌＞放線菌
8.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物是○
① CO2 ② NH3 ③ H2S ④ CH4
9.屬于病毒界的微生物是○
①放線菌 ②立克次氏體 ③噬菌體 ④藻類
10.適宜于微堿性條件下生長(zhǎng)的微生物為○.
①放線菌 ②霉菌 ③酵母菌 ④病毒
11.中溫微生物的最適生長(zhǎng)范圍是○
①4℃左右 ②10℃～20℃ ③25℃～30℃ ④45℃～60℃
12.配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂為○
①0 ②2～7克 ③15～20克 ④50克
13.碳源和能源來(lái)自同一有機(jī)物的是○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
14.下列不屬于主動(dòng)運(yùn)輸特點(diǎn)的是○
①逆濃度 ②需載體 ③不需能量 ④選擇性強(qiáng)
15.好氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為○
①菌膜 ②沉淀 ③混濁 ④三者都有
16.在固體平板上,青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長(zhǎng),此種關(guān)系為○
①競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ②獵食關(guān)系 ③拮抗關(guān)系 ④寄生關(guān)系
17.干燥條件的微生物水分臨界值為○
①0 ②5% ③12～13% ④30%
18.高壓蒸汽滅菌,常用的溫度和時(shí)間為○
①70-80℃,30分鐘 ②121℃,30分鐘 ③160-170℃,2小時(shí) ④100℃,30分鐘
19.與弗蘭克氏菌共生固氮的植物屬于○
①禾本科 ②木本科 ③豆科 ④紅萍
20.果汁的消毒或滅菌方法為○
①間歇滅菌 ②高壓蒸汽滅菌 ③巴氏消毒 ④干熱滅菌
21.下列結(jié)構(gòu)中并非細(xì)菌生活的必須結(jié)構(gòu)的為○
①細(xì)胞壁 ②細(xì)胞膜 ③核 ④核糖體
22.青霉和曲霉的不同點(diǎn)是○
①菌絲有橫隔 ②有分生孢子 ③頂端有小梗 ④頂端膨大為頂囊
23.下列屬于單細(xì)胞真菌的是○
①青霉 ②酵母菌 ③曲霉 ④細(xì)菌
24.病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要成份是○
①核酸 ②蛋白質(zhì) ③脂類 ④多糖
25.毛霉分解○能力最強(qiáng)。
①蛋白質(zhì) ②淀粉 ③纖維素 ④果膠
26.噬菌體屬于○
①動(dòng)物病毒 ②植物病毒 ③昆蟲病毒 ④微生物病毒
27.微生物細(xì)胞中含量最多的元素是○
① C ② H ③ O ④ N
28.利用高糖培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌屬于○
①普通培養(yǎng)基 ②選擇培養(yǎng)基 ③加富培養(yǎng)基 ④鑒別培養(yǎng)基
29.表示微生物大小的常用單位○
① mm ② μm ③ cm ④ nm
30.下列屬于生長(zhǎng)素類物質(zhì)的是○
①氨基酸 ②維生素 ③嘌呤堿基 ④三者都是
31.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加0.3%乳酸,其目的是○
①調(diào)節(jié)pH ②提供碳源 ③二者都是 ④二者都不是
32.固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為○
① 0 ② 0.2～0.7% ③1.5～2.0% ④5%
33.以無(wú)機(jī)物氧化提供能量的營(yíng)養(yǎng)類型是○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
34.下列微生物器官耐溫順序?yàn)椤?br />
①營(yíng)養(yǎng)體＞孢子＞芽孢 ②芽孢＞孢子＞營(yíng)養(yǎng)體 ③孢子＞營(yíng)養(yǎng)體＞芽孢
④芽孢＞營(yíng)養(yǎng)體＞孢子
35.放線菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為○
① ＜4.0 ② 4.0～6.0 ③ 6.5～8.0 ④ ＞8.0
36.好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為○
①菌膜 ②沉淀 ③混濁 ④三者都有
37.地衣是微生物間的○
①競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③互生關(guān)系 ④寄生關(guān)系
38.果汁、牛奶常用的滅菌方法為○
①巴氏消毒 ②干熱滅菌 ③間歇滅菌 ④高壓蒸汽滅菌
39.產(chǎn)CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是○
①CO2 ②H2 ③乙酸 ④甲醇
40.蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原○
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒
三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打"√";錯(cuò)誤的打"×",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題2分,共10分)
1.酵母菌是單細(xì)胞的原核微生物�！�
2.間歇滅菌不能夠達(dá)到完全滅菌的目的�！�
3.顯微鏡的放大倍數(shù)愈高,其視野面積愈大�！�
4.原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)�！�
5.僅原核微生物中的某些屬種可進(jìn)氧�！�
四、簡(jiǎn)答(每小 題6分,共30分)
1.病毒特征有哪些?
2.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期?各有何特點(diǎn)?
3.有一培養(yǎng)基配方如下:
甘露醇 10g KH2PO4 0.2g MgSO4·7H2O 0.2g
CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO4·2H2O 0.1g
瓊脂 20g 水 1000ml
試述其C源、N源、能源物質(zhì)各是什么?NaCl和CaCO3起何作用?
4.試述有效根瘤、無(wú)效根瘤肉眼判斷依據(jù)?
5.微生物在磷素轉(zhuǎn)化中的作用?
五、綜述(10分)
試述微生物與自然界氮素循環(huán)的關(guān)系?
試題(3)
一、填空(每小題1分,共10分)
1.微生物表面積與體積之比稱 。
2.鞭毛的化學(xué)成分為 。
3.細(xì)菌的主要繁殖方式 。
4.在常見霉菌中,毛霉分解 能力較強(qiáng)。
5.病毒由于無(wú)核糖體和 ,故不能獨(dú)立生活。
6.以有機(jī)物作為碳源和能源的微生物營(yíng)養(yǎng)類型為 。
7.生物能量代謝的實(shí)質(zhì)是 的生成和利用。
8.干熱滅菌的溫度 、時(shí)間 。
9.土壤中不溶性磷酸鹽在微生物作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄粤姿猁}的過(guò)程叫 。
10.酵母菌發(fā)酵糖產(chǎn)生大量酒精,抑制其它微生物生長(zhǎng),此種關(guān)系稱 。
二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題1分,共40分)。
1.菌苔是微生物○培養(yǎng)特征
①固體平板 ②固體斜面 ③液體表面 ④明膠穿刺
2.葡聚糖和甘露聚糖是○細(xì)胞壁的主要成分
①細(xì)菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒
3.下列微生物中不能固氮的是○
①根瘤菌 ②弗蘭克氏菌 ③鏈霉菌 ④蘭藻
4.革蘭氏染色結(jié)果中,革蘭氏陽(yáng)性菌應(yīng)為○
①無(wú)色 ②紅色 ③紫色 ④黃色
5..霉菌的基本形態(tài)是○
①球狀 ②螺旋狀 ③分枝絲狀體 ④鏈條狀
6.下列孢子中屬于霉菌有性孢子的是○
①孢囊孢子 ②擔(dān)孢子 ③分生孢子 ④粉孢子
7.在生物界分類中放線菌屬于○
①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界
8.用化學(xué)成分不清楚或不恒定的天然有機(jī)物配成的培養(yǎng)基稱為○
①天然培養(yǎng)基 ②半合成培養(yǎng)基 ③合成培養(yǎng)基 ④加富培養(yǎng)基
9.微酸環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的微生物是○
①細(xì)菌 ②酵母菌 ③放線菌 ④病毒
10.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加0.3%乳酸,其目的是○
①提供能源 ②提供碳源 ③調(diào)節(jié)pH ④提供N源
11.下列微生物能通過(guò)細(xì)菌濾器的是○
①細(xì)菌 ②酵母菌 ③病毒 ④霉菌
12.下列不屬于生長(zhǎng)素類物質(zhì)的是○
①氨基酸 ②礦質(zhì)元素 ③嘌呤堿基 ④維生素
13.核酸是病毒結(jié)構(gòu)中○的主要成份
①殼體 ②核髓 ③外套 ④尾釘
14.微生物細(xì)胞的主要元素組成以干物質(zhì)計(jì)○最多
①N ②C ③O ④H
15.土壤中固N(yùn)菌和纖維素分解菌之間屬于○
① 互生關(guān)系 ②競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ③共生關(guān)系 ④寄生關(guān)系
16.藍(lán)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型為○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
17.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是○
①碳源 ②氮 源 ③凝固劑 ④生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
18.實(shí)驗(yàn)室常用于培養(yǎng)微生物的溫度為○
①4℃ ②28℃ ③37℃ ④50℃
19.土壤中微生物數(shù)量最多的為○
① 細(xì)菌 ②真菌 ③放線菌 ④藻類與原生動(dòng)物
20.空氣中有不少微生物,原因是○
①氧氣充足 ②營(yíng)養(yǎng)條件好 ③環(huán)境污染 ④溫度適宜
三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打"√";錯(cuò)誤的打"×",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題2分,共10分)
1.芽孢是芽孢細(xì)菌的繁殖器官○
2.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸,厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸。○
3.G+C克分子百分比相同的細(xì)菌,未必是種類相同或近似的種屬。○
4.溶液滲透壓越大,水的活度值越小。○
5. 酒精消毒的最佳濃度為95%。○
四、簡(jiǎn)答(每小 題6分,共30分)
1.比較營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收機(jī)制的異同?
2.指出下列物品滅菌或消毒的方法及條件:
培養(yǎng)皿 石蕊牛奶培養(yǎng)基 飲用水 種子 皮膚 無(wú)菌間
3.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有哪些?各有何特點(diǎn)?
4.微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用?
5.簡(jiǎn)述根際微生物特點(diǎn)及作用?
五、綜述(10分)
試從形態(tài)、結(jié)構(gòu)、大小、繁殖方式及生活條件等方面比較放線菌、酵母菌及病毒的異同。
試題(4)
一、填空(每小題1分,共10分)
1.微生物菌種的命名采用"雙名法",即由 和 構(gòu)成。
2.內(nèi)含物多是在 條件下形成的胞內(nèi)物質(zhì)。
3.來(lái)源于一個(gè)細(xì)胞在固體平板培養(yǎng)基上形成的群體稱 。
4.根霉分解 能力強(qiáng)。
5.病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要由 組成。
6.以氧化無(wú)機(jī)物作為主要能源的營(yíng)養(yǎng)類型為 。
7. 微生物產(chǎn)生的,是特異性抗菌作用的一類化學(xué)物質(zhì)的總稱。
8.紫外線可引起細(xì)胞中的原生質(zhì)、核酸發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),形成 ,終致菌體死亡。
9.微生物還原N2為氨的過(guò)程稱 。
10.應(yīng)用最廣泛的昆蟲病原細(xì)菌是
二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題1分,共40分)。
1. 細(xì)菌主要繁殖方式為○
①增殖 ②芽殖 ③裂殖 ④孢子生殖
2.細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是○
①適應(yīng)期 ②對(duì)數(shù)期 ③穩(wěn)定期 ④衰亡期
3.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應(yīng)呈○
①無(wú)色 ②紅色 ③黑色 ④紫色
4.下列孢子中屬于霉菌無(wú)性孢子的是○
①孢囊孢子 ②子囊孢子 ③卵孢子 ④接合孢子
5.決定病毒感染專一性的物質(zhì)基礎(chǔ)是○
①核酸 ②蛋白質(zhì) ③脂類 ④糖類
6.發(fā)酵是以○作為最終電子受體的生物氧化過(guò)程
①O2 ②CO2 ③無(wú)機(jī)物 ④有機(jī)物
7.病毒對(duì)○不敏感
①高溫 ②紫外線 ③抗生素 ④干擾素
8.瓊脂作為最常用的凝固劑,其熔點(diǎn)為○
①100℃ ②96℃ ③75℃ ④40℃
9.下列耐熱能力最強(qiáng)的是○
①營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞 ②菌絲 ③孢子 ④芽孢
10.DNA中不含○堿基
①A ②U ③G ④T
11.以溫和性噬菌體為媒介,把供體細(xì)胞的DNA片段轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中,從而使后者獲得前者
部分遺傳性狀的過(guò)程稱為○
①轉(zhuǎn)化 ②轉(zhuǎn)導(dǎo) ③接合 ④突變
12.分生孢子頭呈掃帚狀的霉菌是○
①毛霉 ②根霉 ③青霉 ④曲霉
13.細(xì)菌生長(zhǎng)的最適PH為○
①6.5～7.5 ②7.0～8.0 ③7.5～8.5 ④3.8～6.0
14.噬菌體與細(xì)菌的關(guān)系為○
①互生 ②寄生 ③獵食 ④拮抗
15.真菌的營(yíng)養(yǎng)類型為○
①光能自養(yǎng)型 ②光能異養(yǎng)型 ③化能自養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
16.下列微生物中能夠利用分子氮的是○
①葡萄球菌 ②弗蘭克氏菌 ③根霉 ④酵母菌
17.硫化作用的產(chǎn)物是○
①H2S ②S ③SO2 ④H2SO4
18.向培養(yǎng)基中加入水果汁培養(yǎng)酵母菌,此培養(yǎng)基屬○
①基礎(chǔ)培養(yǎng)基 ②加富培養(yǎng)基 ③選擇培養(yǎng)基 ④鑒別培養(yǎng)基
19.在生物界分類中霉菌屬于○
①原核原生生物界 ②真核原生生物界 ③真菌界 ④病毒界
20.根瘤是○和豆科植物的共生體
①根瘤菌 ②弗蘭克氏菌 ③藍(lán)細(xì)菌 ④魚腥藻
21.菌膜是微生物○培養(yǎng)特征
①固體平板 ②固體斜面 ③液體表面 ④明膠穿刺
22.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為○
①肽聚糖和磷壁酸 ②幾丁質(zhì) ③纖維素 ④葡聚糖和甘露聚糖
23.屬于細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)部分為○
①細(xì)胞壁 ②芽孢 ③細(xì)胞膜 ④原生質(zhì)
24.同種菌不同來(lái)源的純培養(yǎng)稱為○
①種 ②變種 ③菌株 ④群
25.酵母菌屬于○
①病毒界 ②原核原生生物界 ③真菌界 ④真核原生生物界
26.放線菌的營(yíng)養(yǎng)類型為○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
27.酵母菌在○條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵
①有氧 ②無(wú)氧 ③有二氧化碳 ④有水
28.微酸環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的微生物是○
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒
29.菌根是○和植物的共生體
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒
30.微生物還原空氣中氮?dú)鉃榘钡倪^(guò)程稱為○
①氨化作用 ②硝化作用 ③反硝化作用 ④生物固氮作用
31.酒精消毒的最佳濃度為○
① 50% ② 70% ③ 95% ④ 100%
32.土壤中三大類群微生物的數(shù)量排序?yàn)椤?br />
①放線菌＞真菌＞細(xì)菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ③細(xì)菌＞放線菌＞真菌
④真菌＞細(xì)菌＞放線菌
33.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是○
①碳源 ②氮源 ③凝固劑 ④生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
34.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為○
① 0 ② 0.2～0.7% ③1.5～2.0% ④5%
35.革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是○
①結(jié)晶紫(初染) ②碘液(媒染) ③酒精(脫色) ④蕃紅(復(fù)染)
36.實(shí)驗(yàn)室常用于微生物培養(yǎng)的溫度為○
① 4℃ ② 28℃ ③ 37℃ ④ 50℃
37.自然界微生物主要分布在○中
①土壤 ②水域 ③空氣 ④生物體
38.根瘤菌屬于○
①共生固氮菌 ②自生固氮菌 ③內(nèi)生菌根 ④外生菌根
39.母種的分離可用○
①孢子分離 ②組織分離 ③菇木分離 ④三者均可
40.用理化方法,殺死物體上所有的微生物,此方法稱為○
①滅菌 ②消毒 ③防腐 ④①和②
三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打"√";錯(cuò)誤的打"×",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題2分,共10分)
1.鞭毛是鞭毛細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官�！�
2.真核微生物比原核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。○
3.將在微生物作用下HNO3轉(zhuǎn)化為NH3的過(guò)程稱為硝化作用�！�
4.厭氧微生物呼吸類型為無(wú)氧呼吸和發(fā)酵�！�
5.現(xiàn)知僅原核微生物中的部分屬種可以固氧。○
四、簡(jiǎn)答(每小 題6分,共30分)
1.噬菌體侵染寄主的過(guò)程?
2.指出下列物品滅菌或消毒的方法及條件
接種針、培養(yǎng)皿、明膠培養(yǎng)基、皮膚、無(wú)菌間、果汁
3.舉例說(shuō)明鑒別培養(yǎng)基?
4.氨化作用與植物殘?bào)wC∶N關(guān)系?
5.放線菌代表屬有哪些?各有何特點(diǎn)?
五、綜述(10分)
土壤為何是微生物生活的自然基地?
試題(5)
一、填空(每小題1分,共10分)
1.原核微生物的核糖體大小為 。
2.在瓊脂培養(yǎng)基表面上,產(chǎn)莢膜菌形成 菌落.
3.在明膠培養(yǎng)基上穿刺接種,經(jīng)培養(yǎng)可產(chǎn)生溶解區(qū),表明該菌能形成 。
4.食用菌菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的典型形態(tài)特征為 。
5.蛋白質(zhì)構(gòu)成病毒粒子結(jié)構(gòu)的 部分。
6. 是人工配制適合于微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。
7.放線菌中產(chǎn)抗生素最多的屬為 。
8.常用5～30%的鹽漬腌魚、肉,可久貯不變質(zhì)的原因是 。
9.在通氣條件下,無(wú)機(jī)硫化物經(jīng)微生物氧化生成硫酸的過(guò)程叫 。
10.亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌常相伴而生,此種關(guān)系稱為 。
二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題1分,共40分)。
1.微生物在固體斜面上生長(zhǎng)的群體稱○
①菌落 ②菌苔 ③菌膜 ④凝絮
2.細(xì)菌的主要繁殖方式為○
①裂殖 ②芽殖 ③增殖 ④都對(duì)
3.大多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成份是○
①肽聚糖 ②纖維素 ③幾丁質(zhì) ④磷壁酸
4.與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為○
①烈性噬菌體 ②溫和噬菌體 ③病毒 ④類病毒
5.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加0.3%乳酸,其目的是○
①提供能源 ②提供碳源 ③調(diào)節(jié)pH ④三者都
6.弗蘭克氏菌和非豆科植物形成根瘤屬于○
①共生 ②互生 ③寄生 ④附生
7.微生物吸收營(yíng)養(yǎng)的主要方式為○
①被動(dòng)擴(kuò)散 ②主動(dòng)運(yùn)輸 ③促進(jìn)擴(kuò)散 ④基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)
8.放線菌中可以和植物共生固氮的屬是○
①鏈霉菌屬 ②諾卡氏菌屬 ③小單孢菌屬 ④弗蘭克氏菌屬
9.食用菌的有性繁殖產(chǎn)生的孢子為○
①卵孢子 ②子囊孢子 ③擔(dān)孢子 ④接合孢子
10.微生物細(xì)胞的主要元素組成中以干物質(zhì)計(jì)○最多
①氮素 ②碳素 ③氧 ④氫
11.固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為○
① 0 ② 0.2～0.7% ③ 1.5～2.0 ④ 5%
12.以氧化無(wú)機(jī)物提供能量的營(yíng)養(yǎng)類型是○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
13.產(chǎn)CH 4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是○
① CO2 ② H2 ③乙酸 ④甲醇
14.蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原○
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒
15.酵母菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為○
① ＜4.0 ② 4.0～6.0 ③ 6.5～8.0 ④ 8.0
16.厭氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為○
①菌膜 ②沉淀 ③混濁 ④菌苔
17.用30～80%糖加工果品能長(zhǎng)期保存,是因微生物處于○環(huán)境中,引起質(zhì)壁分離而死亡。
①高滲壓 ②低滲壓 ③等滲壓 ④中滲壓
18.干熱滅菌的溫度和時(shí)間要求為○
①121℃,2 h ②121℃,30 min ③160-170℃,2 h ④160-170℃,30 min
19.土壤中三大類群微生物以數(shù)量排序?yàn)椤?br />
① 細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ②細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ③放線菌＞細(xì)菌＞真菌
④真菌＞細(xì)菌＞放線菌
20.真菌和植物形成的共生體為○
①根瘤 ②菌根 ③異形孢 ④地衣
21.表示微生物大小的常用單位之一是
① cm ② mm ③ dm ④ μm
22.微生物在固體斜面上生長(zhǎng)的群體稱○
①菌落 ②菌苔 ③菌膜 ④絮凝
23.原核微生物的膜系只有○
①一條 ②二條 ③多條 ④不定
24.可以和非豆科木本植物共生的菌屬于○
①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒
25.根霉的無(wú)性繁殖孢子為○
①分生孢子 ②孢囊孢子 ③粉孢子 ④厚壁孢子
26.下列微生物器官耐溫順序?yàn)椤?br />
①營(yíng)養(yǎng)體＞孢子＞芽孢 ②芽孢＞孢子＞營(yíng)養(yǎng)體 ③孢子＞營(yíng)養(yǎng)體＞芽孢
④芽孢＞營(yíng)養(yǎng)體＞孢子
27.放線菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為○
①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.0
28.好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為○
①菌膜 ②沉淀 ③混沌 ④三者都有
29.地衣是微生物間的○
①競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③互生關(guān)系 ④寄生關(guān)系
30.果汁、牛奶常用的滅菌方法為○
①巴氏消毒 ②干熱滅菌 ③間歇滅菌 ④高壓蒸汽滅菌
31.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加0.3%乳酸,其目的是○
①調(diào)節(jié)pH ②提供碳源 ③二者都是 ④二者都不是
32.常用消毒酒精的濃度為○
①100% ②95% ③70% ④50%
33.食用菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的主要特征是○
①隔膜 ②鎖狀聯(lián)合 ③菌絲分枝 ④菌絲體繁茂
34.屬于傘菌目的是○
①銀耳 ②猴頭 ③香菇 ④木耳
35.在生物界分類中放線菌屬于○
①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界
36.碳源和能源來(lái)自同一有機(jī)物的是○
①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型
37.微生物細(xì)胞的主要元素組成中以干物質(zhì)計(jì)○最多。
①氮素 ②碳素 ③氧 ④氫
38.酵母菌屬于○微生物。
①好氧型 ②厭氧型 ③兼性厭氧型 ④微厭氧型
39.產(chǎn)CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是○
①CO2 ②H2 ③乙酸 ④甲醇
40.不屬病毒治蟲優(yōu)點(diǎn)的是○
①有效期長(zhǎng) ②穩(wěn)定性強(qiáng) ③專性高 ④殘留量大
三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打"√";錯(cuò)誤的打"×",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題2分,共10分)
1.格蘭氏染色結(jié)果,菌體呈紫紅色者為格蘭氏陰性菌�！�
2.芽孢是芽孢桿菌的繁殖器官�！�
3.G+C克分子百分比相同的細(xì)菌,未必是種類相同或相近的種屬�！�
4.細(xì)菌、放線菌適宜在微酸性條件下是生長(zhǎng)�！�
5.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸,厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸和發(fā)酵�！�
四、簡(jiǎn)答(每小題6分,共30分)
1.依據(jù)鞭毛的數(shù)目和著生位置不同,可將鞭毛菌分為哪幾種類型?
2.比較根霉與青霉的異同?
3.試述pH對(duì)微生物影響機(jī)理?
4.根瘤菌的生理特性有哪些?
5.細(xì)菌細(xì)胞C、N營(yíng)養(yǎng)化何是25∶1
五、綜述(10分)
土壤何以是微生物生活的大本營(yíng)?
《微生物生理學(xué)》復(fù)習(xí)題
緒論
1.《微生物生理學(xué)》的研究?jī)?nèi)容和范圍各是什么？
2.《微生物生理學(xué)》與其它學(xué)科的關(guān)系怎樣？
3.《微生物生理學(xué)》常用技術(shù)與方法有哪些？
4. 酶的作用是怎樣發(fā)現(xiàn)的？
5. 固 N 梭菌、細(xì)菌的光合作用及青霉素是由何人在何時(shí)發(fā)現(xiàn)的？有何意義？
6. 近代微生物生理學(xué)研究上取得那些重要進(jìn)展？
7. 現(xiàn)代微生物生理學(xué)在研究?jī)?nèi)容上與方向上有何特點(diǎn)？
第一章 微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能
1. 什么是原生生物，后生生物？什么是原核生物與真核生物？
2. 比較原核生物和真核生物的異同點(diǎn)？
3. 簡(jiǎn)述生物的幾種分類系統(tǒng)。
4. 何謂鞭毛？細(xì)菌的鞭毛結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？
5. 什么是菌毛和傘毛？二者有何異同 ?
6. 莢膜與粘液層？
7. 莢膜與粘液層的主要成分是什么？
8. 什么是同型多糖和異型多糖？
9. 莢膜有何生理作用？
10. 何謂細(xì)胞壁 ? 細(xì)菌細(xì)胞壁是由什么物質(zhì)組成的？
11. 藻類細(xì)胞壁是由什么物質(zhì)組成的？
12. 真菌細(xì)胞壁是由什么物質(zhì)組成的？
13. 革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁有何區(qū)別？
14. 磷壁質(zhì)的主要作用是什么？
15. 細(xì)胞壁的生理作用是什么？
16. 什么是細(xì)胞膜？簡(jiǎn)述其生理作用及組成。
17. 蛋白質(zhì)的種類是如何劃分的？
18. 解釋 H 抗原、 C 抗原及 O 抗原。
19. 畫出革蘭氏陽(yáng)性、陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)圖，并比較二者的差異。
20. 比較核糖醇磷壁質(zhì)和甘油型磷壁質(zhì)的差異。
第二章 微生物營(yíng)養(yǎng)
1. 研究微生物的營(yíng)養(yǎng)有何意義？
2. 微生物細(xì)胞的元素組成受哪些因素影響？以大腸桿菌為例說(shuō)明微生物細(xì)胞中各元素的含量，并解釋大量
元素、微量元素的概念，那些生物元素屬于大量元素？那些屬于微量元素？
3. 不同微生物的 N 、 Mg 、 Fe 含量有何差異？為什么？
4.C 源對(duì)微生物生長(zhǎng)有何作用？微生物的主要碳源、次要碳源物質(zhì)都有那些？
5. 何謂 N 源物質(zhì)？ N 源物質(zhì)分為那兩類？各是什么？大腸桿菌的 N 素含量約為多少？
6. 何謂生長(zhǎng)因子？生長(zhǎng)因子必需之原因是什么？生長(zhǎng)因子分那三類？生長(zhǎng)因子的生理作用及其特點(diǎn)是什么？
7. 保持微生物快速生長(zhǎng)所需各種生長(zhǎng)因子的范圍是多少？、
8. 不同微生物對(duì)生長(zhǎng)因子的需求是否相同？生長(zhǎng)條件的變化對(duì)微生物生長(zhǎng)因子的需求有無(wú)影響？舉例說(shuō)明。
9. 向培養(yǎng)基中加入牛肉膏、酵母膏及植物汁液有何作用？
10. 微生物生長(zhǎng)所需的各種金屬元素可通過(guò)何種途徑提供？這些金屬元素有何生理作用？通常用自來(lái)水配
制培養(yǎng)時(shí)是否需要補(bǔ)加金屬元素？為什么？
11. 水的活度用何指標(biāo)表示？常見微生物的最適 a w 為多少？
12. 維諾格拉斯基對(duì)“無(wú)機(jī)氧化菌”（自養(yǎng)菌）規(guī)定的 3 條標(biāo)準(zhǔn)是什么？現(xiàn)代的“自養(yǎng)菌”必需滿足的兩
條標(biāo)準(zhǔn)是什么？
13. 什么叫自養(yǎng)菌、異養(yǎng)菌？
14. 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型按能量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)劃分時(shí)各分為那幾類？各有何特點(diǎn)？
15. 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型有那四種組合？各有何特點(diǎn)？
16. 影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)由那幾部分組成？各部分有何作用？
17. 影響微生物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的環(huán)境因素有那些？各種因素是如何影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)模?/p>
18. 影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)膬纱笠蛩厥鞘裁矗?/p>
19. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式有哪幾種？各有何特點(diǎn)？
20. 糖的運(yùn)輸有幾種方式？厭氧及（兼）性厭氧、好氧微生物以何種形式運(yùn)輸糖？
21. 肽與 AA 是如何被微生物吸收的？
22. 金屬離子是怎樣吸收運(yùn)輸?shù)模?Mg +2 、 K + 、 Fe +3 是怎樣吸收運(yùn)輸?shù)模?/p>
23. 內(nèi)吞噬作用是怎樣完成的？
第三章 微生物的物質(zhì)代謝
1. 何謂工業(yè)之發(fā)酵？何謂生理學(xué)之發(fā)酵？工業(yè)發(fā)酵之實(shí)質(zhì)是什么？
2. 據(jù)反應(yīng)中電子受體不同，微生物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)分為那三類？寫出各種類型的模式。
3. 何謂生物氧化？生物氧化放出的能量轉(zhuǎn)移途徑有那幾條？
4. 細(xì)菌發(fā)酵葡萄糖的途徑有那幾種？腸膜明串珠菌與雙岐菌的葡萄糖發(fā)酵途徑為那一種？熟練寫出各途徑
的反應(yīng)過(guò)程，并指出各途徑的關(guān)鍵酶與產(chǎn)物。
5. 微生物的葡萄糖代謝有何特點(diǎn)？根據(jù)微生物發(fā)酵葡萄糖所形成的主要產(chǎn)物類型，可將葡萄糖發(fā)酵分為那
幾種類型？其中由酵母菌完成的是那幾種發(fā)酵？由細(xì)菌完成的是那幾種發(fā)酵？
6. 寫出酵母菌的乙醇發(fā)酵路線、關(guān)鍵酶；指出不同發(fā)酵條件（通氣、培養(yǎng)基組分、 pH ）下的發(fā)酵路線及
產(chǎn)物。
7. 酵母菌的第 I 、 II 、 III 型發(fā)酵是在什么條件下進(jìn)行的？產(chǎn)物是什么？
8. 何謂乳酸發(fā)酵？能進(jìn)行乳酸的微生物有那些？發(fā)酵條件怎樣？
9. 乳酸發(fā)酵有那兩條途徑？產(chǎn)物各是什么？何謂同型發(fā)酵？異型發(fā)酵？
10. 乳酸發(fā)酵的關(guān)鍵酶是什么？影響乳酸脫 H 酶的因素有那些？
11. 培養(yǎng)基成分對(duì)乳酸發(fā)酵有何影響？
12. 寫出兩種異型乳酸發(fā)酵途徑。
13. 何謂丁酸發(fā)酵？它與丙酮、丁醇發(fā)酵間有何關(guān)系？
14. 能進(jìn)行丁酸發(fā)酵的細(xì)菌有那些？寫出反應(yīng)路線。
15. 丙酮、丁醇發(fā)醇發(fā)酵是在什么條件下進(jìn)行的？解釋其機(jī)理。
16. 比較丁酸、丙酮、丁醇發(fā)酵產(chǎn)物與能量生成量。
17. 寫出丙酮丁醇的發(fā)酵路線。
18. 何謂混合酸發(fā)酵、丁二醇發(fā)酵？這兩類發(fā)酵的細(xì)菌主要有那些？發(fā)酵路線與產(chǎn)物各是什么？?jī)煞N發(fā)酵
的主要酶類有那些？
19. 何謂丙酸發(fā)酵？丙酸發(fā)酵有兩條途徑？寫出發(fā)酵路線。
20. 微生物是怎樣利用單糖的？
21. 什么叫微生物的呼吸作用？比較發(fā)酵與呼吸的異同。
22. 寫出葡萄糖的有氧分解途徑。 1 分子葡萄糖經(jīng) EMP 及 TCA 徹底氧化可形成多少 ATP ？ TCA 的生理
作用有那些？
23. 丙酮酸脫 H 酶對(duì)丙酮酸進(jìn)入 TCA 有何作用？
24. 檸檬酸與谷 AA 的過(guò)量合成發(fā)生于 TCA 的何處？說(shuō)明兩種產(chǎn)物的合成部位、條件及微生物類型。
25. 自然界廣泛分布的多糖有那幾種？這些多糖能否直接進(jìn)入微生物細(xì)胞內(nèi)？怎樣才能進(jìn)入微生物細(xì)胞內(nèi)？
26. 淀粉酶是胞內(nèi)酶還是胞外酶？它對(duì)微生物生長(zhǎng)有何作用？
27. 淀粉酶分那幾種類型？
28. α - 淀粉酶、液化型淀粉酶、內(nèi)斷型淀粉酶是否為一種酶？若是，這不同的名稱又有何意義？
29. α - 淀粉酶的作用部位在何處？該酶對(duì)那些鍵無(wú)效？直鏈、支鏈淀粉經(jīng)該酶作用后的產(chǎn)物各是什么？
該酶分布于何處？那些微生物可用于淀粉酶的工業(yè)生產(chǎn)。
30. β - 淀粉酶、外斷型淀粉酶是否為一種酶？其名稱各有何意義？
31. β - 淀粉酶的起始作用部位在何處？對(duì)那些鍵有效、無(wú)效？酶作用產(chǎn)物是什么？
32. 糖化酶與異淀粉酶的共性及不同點(diǎn)有那些？
33. β - 淀粉酶、異淀粉酶主要分布在那類微生物中？α - 淀粉酶分布在那類微生物中。
34. 飽和脂肪酸通過(guò)何種途徑降解？降解產(chǎn)物是什么？
35. 一次β - 氧化可形成多少 ATP ？一個(gè) 6 碳脂肪經(jīng)過(guò)兩次β氧化可產(chǎn)生多少個(gè) ATP ？ 1 個(gè) 6 碳葡
萄糖徹底氧化能形成多少 ATP ？
36. 不飽和脂肪酸是如何氧化的？脂肪酸是如何進(jìn)入線粒體的？
37. 真菌污染的食用油在密閉油桶里貯存久了為何會(huì)出現(xiàn)不良?xì)馕叮?/p>
38. 脂肪酶的正式名稱是什么？該酶有何特點(diǎn)？影響該酶活性的因素有那些？
39. 脂肪酶的細(xì)胞定位在何處及其作用對(duì)象是什么？
40. 產(chǎn)脂肪酶的微生物有那些？
41. 脂肪的降解產(chǎn)物是什么？
42. 微生物降解烴類物質(zhì)的難易程序有何規(guī)律？
43. 正烷烴的降解有那幾種方式？烴類物質(zhì)如何進(jìn)入細(xì)胞？
44. 芳香烴是如何降解的？共有中間產(chǎn)物鄰苯二酚、 3 、 4 一二羥苯甲酸是如何開環(huán)的？
45. 蛋白酶分那兩種類型？各自的作用部位在何處？
46. 蛋白酶的特異性包含那些內(nèi)容？
47. 影響蛋白酶活性的因素有那些？
48. 蛋白酶在何時(shí)形成？在微生物培養(yǎng)初期為何要加入少量速效可利用 N ？
49. 蛋白酶的分布部位在何處？
50.RNA 和 DNA 各由那些酶分解？核糖核酸酶定位在細(xì)胞定位在何處？胞內(nèi)、胞外酶有何區(qū)別？
51. 胞內(nèi)核酸酶、胞外核酸酶的生理作用有那些？
52. 何謂限制性內(nèi)切酶？
53. 核苷酸、核苷的分解產(chǎn)物及所需酶類有那些？
第四章 微生物的能量代謝
1. 什么叫高能化合物？寫出 4 種最重要的高能化合物。
2.ATP 水解為什么會(huì)放出大量能量？ ATP 在微生物的能量代謝中為何具有很重要的作用？
3. 生物氧化放出的能量有那些用途？那些途徑屬有效利用？
4.ATP 形成有那幾種方式？
5. 什么叫底物水平磷酸化？電子傳遞磷酸化？光合磷酸化？
6. 呼吸鏈中的電子傳遞體由那些物質(zhì)組成？最重要的中間電子傳遞體成員有那些？
7. 呼吸鏈在細(xì)菌、真菌及其它真核生物中的定位有何不同？
8. 藻類與光合細(xì)菌的光合磷酸化有何差異？有何共性？
9. 根據(jù)最終電子受體性質(zhì)可將微生物的氧化分為那 3 種類型？說(shuō)明各種類型的氧化機(jī)理、特點(diǎn)及進(jìn)行此
類型氧化的微生物。
10. 微生物體內(nèi)能量利用的方式有那幾種？那一種利用是主要的？
11. 電子傳遞鏈中各成員的順序是按什么排列的？主要的 H 及電子載體有那些？
12. 真核生物有幾條呼吸鏈？什么叫細(xì)胞色素氧化酶？真核生物的細(xì)胞色素氧化酶是什么？
13. 細(xì)菌的呼吸鏈有何特點(diǎn)？大腸桿菌為何有兩種細(xì)胞色素氧化酶？各是什么？寫出大腸桿菌的呼吸鏈。
14. 電子傳遞磷酸化的效率用什么指標(biāo)表示？真核生物兩條呼吸鏈電子傳遞磷酸化的效率各是多少？厭氣
與好所條件下的效率有何區(qū)別？
15. 根據(jù) NADH 2 → O2 的標(biāo)準(zhǔn)還原電位變化計(jì)算 2e 通過(guò)呼吸鏈時(shí)自由能的變化（即釋放出的能量）和
能量的利用率。
16. 簡(jiǎn)述磷酸化的滲透偶聯(lián)學(xué)說(shuō)。
17. 電子傳遞磷酸化的抑制有那幾種方式？
18. 無(wú)氧呼吸有何特點(diǎn)？與有氧呼吸相比有何異同？
19. 無(wú)氧呼吸有那幾種類型？
20. 葉綠素與菌綠素有何不同？藻類的光合器官由那兩部分組成？分布在細(xì)胞的那些部位？
21. 菌綠素可分為那兩種類型？各自的功能是什么？各包括那些色素？
22. 光合微生物分為那兩種類群？主要代表性微生物有那些？
23. 什么叫化能自養(yǎng)微生物？什么叫專性化能自養(yǎng)菌？專性化能自養(yǎng)菌有何特點(diǎn)？
24. 化能自養(yǎng)菌可分為那四個(gè)類群？各有何特點(diǎn)？
第五章 微生物的合成代謝
1. 什么叫合成代謝？化能異養(yǎng)微生物的合成代謝與能量代謝有何關(guān)系？
2. 異養(yǎng)微生物在體內(nèi)如何合成單糖？所需條件是什么？
3. 通過(guò)單糖互變葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)槟切﹩翁�？轉(zhuǎn)變路線及產(chǎn)物有那些？
4. 單糖互變的條件是什么？活化途徑有那幾條？磷酸及核苷二磷酸與葡萄糖的連接位置在何處？
5. 何謂同型多糖？同型多糖有那些合成途徑？淀粉與糖元是怎樣合成的？微生物細(xì)胞內(nèi)的糖元分子量一般
為多少？遇碘變何顏色？
6. 葡萄糖膠是怎樣合成的？該膠呈何形態(tài)？分布在細(xì)菌細(xì)胞何部位？
7. 果糖膠是怎樣合成的？纖維素合成有何特點(diǎn)？
8. 幾丁質(zhì)存在于細(xì)胞何處？合成該物質(zhì)的單體鍵類型、供體及合成方式是什么？單體又是怎樣形成的？
9. 什么叫異型多糖？微生物體內(nèi)的異型多糖有何主要生理功能？
10. 透明質(zhì)酸存在于細(xì)菌及高等動(dòng)物的何處？合成該物質(zhì)的單體、鍵類型、供體及合成方式怎樣？其單體
是怎樣形成的？
11. 肽聚糖有何生理功能？其合成分為那幾步？
12. 為何要以碳素利用（自養(yǎng)、異養(yǎng)）劃分微生物的營(yíng)養(yǎng)類型？
13.CO 2 的同化分為那兩種方式？簡(jiǎn)述其同化方式。
14. 自養(yǎng)微生物的能源有光能、化能之分，其 CO 2 的同化機(jī)制是否相同？卡爾文循環(huán)分為那三個(gè)階段？
影響 CO 2 固定酶活性的因素有那些？卡爾文循環(huán)有何意義？
15. 綠硫細(xì)菌中無(wú)卡爾文循環(huán)的關(guān)鍵酶，這些微生物是通過(guò)何種途徑同化 CO 2 的？
16. 異養(yǎng)式 CO 2 固定的實(shí)質(zhì)是什么？據(jù)能量來(lái)源可將異養(yǎng)式 CO 2 固定分為那三種在型？
17. 何謂還原力？還原力有何生理作用？異養(yǎng)、自養(yǎng)微生物的還原力是怎樣產(chǎn)生的？
18. 化能自養(yǎng)微生物還原力由那兩種途徑產(chǎn)生？試以亞硝化細(xì)菌的反向電子傳遞為例說(shuō)明電子反向傳遞的
機(jī)理？
19. 光能微生物的還原力是怎樣產(chǎn)生的？
20. 飽和脂肪酸是如何合成的？從合成原料、運(yùn)載工具及合成方式上加以說(shuō)明。
21. 不飽和脂肪酸合成有那種方式？各在何條件下進(jìn)行？
22.AA 合成可分為那幾種方式？蛋白質(zhì)合成需要那些條件？
23. 能直接吸收 NH 3 合成 AA 的有機(jī)酸有那些？各形成何種 AA ？形成過(guò)程如何？
24. 培養(yǎng)條件對(duì)微生物 NH3 同化有何影響？以大腸桿菌及同時(shí)含有 GDH 、 Glns-GOGAT 的微生物為例說(shuō)明
25. 具有轉(zhuǎn)氨作用的 AA 有那些？不同 AA 與酮酸之間的轉(zhuǎn)氨作用是否由同一酶完成？轉(zhuǎn)氨酶共分為那幾
組？作用對(duì)象是什么？
26. 對(duì)大腸桿菌的 AA 營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變體為何供給相應(yīng)酮酸就可以得到所缺 AA ？若該突變體中同時(shí)缺乏
形成該 AA 的轉(zhuǎn)氨酶，僅提供相應(yīng)的酮酸是否可行？
27. 據(jù)前體不同可將前體轉(zhuǎn)化得到的 AA 分為那 6 組？
28. 熟練掌握α - 酮戊二酸族、 3-P 甘油族、天冬 AA 及丙酮酸族 AA 的合成途徑，了解芳香烴 AA 的
合成途徑。
29. 蛋白質(zhì)合成是怎樣進(jìn)行的？遺傳信息的載體和單位是什么？
30. 何謂密碼子？何謂簡(jiǎn)并密碼子及終止密碼子？
31. 與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的大分子有那些？各有何生理功能？
32. 蛋白質(zhì)合成分為那 5 步？
33. 核苷酸由那幾部分組成？核酸合成的核心是那種組分的合成？嘌呤核苷酸合成的關(guān)鍵組分是什么？合
成前體（原料）是什么？
34. 嘧啶核苷酸合成的前體及關(guān)鍵組分是什么？該組分是如何合成的？是如何轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌奏ず塑账岬模?/p>
35. 脫氧核苷酸的脫氧作用發(fā)生在核糖的什么部位？機(jī)理如何？
第六章 微生物的代謝調(diào)節(jié)
1. 生物代謝調(diào)節(jié)分為那三種水平？微生物代謝調(diào)節(jié)屬于那一種水平？
2. 代謝調(diào)節(jié)的內(nèi)容與實(shí)質(zhì)是什么？為什么？
3. 微生物細(xì)胞代謝調(diào)節(jié)的主要類型有那兩種？各自調(diào)節(jié)內(nèi)容是什么？屬何種機(jī)制的調(diào)節(jié)？
4. 酶活性調(diào)節(jié)的途徑是什么？何謂反饋抑制？反饋分為那兩種？
5. 酶合成調(diào)節(jié)之實(shí)質(zhì)是什么？酶合成調(diào)節(jié)分那兩種類型？
6. 酶活性調(diào)節(jié)與酶合成調(diào)節(jié)各有何特點(diǎn)？
7. 何謂酶活性調(diào)節(jié)？酶反饋調(diào)節(jié)有幾種模式？單向反饋與分支途徑反饋各有那幾種類型？每種模式舉一例？
8. 各代謝途徑之間的調(diào)節(jié)與溝通是靠何種物質(zhì)完成的？何謂調(diào)節(jié)劑分子？重要的調(diào)節(jié)劑分子有那此？調(diào)節(jié)
劑分子有何功能？
9. 細(xì)胞中的能量狀況用何指標(biāo)表示？糖分解速度與能荷有何關(guān)系？什么叫能調(diào)節(jié)？什么叫腺苷酸調(diào)節(jié)？
10. 如何用能荷調(diào)節(jié)機(jī)理解釋巴斯德效應(yīng)？
11.EMP 途徑的關(guān)鍵酶有那些？其中最重要的是酶是何酶？該酶與能荷有何關(guān)系？
12. 何謂補(bǔ)償激活作用？寫出補(bǔ)償激活模式。以丙酮酸羧化補(bǔ)償控制系統(tǒng)為例說(shuō)明補(bǔ)償激活機(jī)理？
13. 酶合成控制屬于何種水平的調(diào)節(jié)？原核生物基因表達(dá)有那兩種類型？各類型對(duì)應(yīng)的酶為體何種酶？
14. 細(xì)胞內(nèi)的組成型酶與適應(yīng)型酶各占總酶量的多少？適應(yīng)型酶分那兩種？影響適應(yīng)型酶合成的因素是什
么β - 半乳糖苷酶與組 AA 合成酶各屬何種酶？
15. 微生物細(xì)胞內(nèi)酶合成調(diào)節(jié)有何生理作用？
16. 如何確定某種酶是否為誘導(dǎo)酶？
17. 何謂底物誘導(dǎo)？以大腸桿菌利用乳糖誘導(dǎo)合成β - 半乳糖苷酶為例說(shuō)明底物誘導(dǎo)現(xiàn)象。
18. 何種物質(zhì)有誘導(dǎo)作用？誘導(dǎo)物與底物必然是同一物質(zhì)嗎？
19. 何謂協(xié)同誘導(dǎo)？舉例說(shuō)明協(xié)同誘導(dǎo)作用？
20. 何謂產(chǎn)物誘導(dǎo)？舉例說(shuō)明產(chǎn)物誘導(dǎo)的機(jī)理、條件與優(yōu)點(diǎn)？
21. 誘導(dǎo)作用對(duì)微生物生長(zhǎng)發(fā)育有何影響？
22. 何謂酶合成的阻遏作用？舉例說(shuō)明。
23. 阻遏分為那兩種類型（按阻遏物類型和阻遏結(jié)果劃分）？
24. 以大腸桿菌賴 AA 合成過(guò)程說(shuō)明反饋?zhàn)瓒魴C(jī)理？以大腸桿菌 AA 合成為例說(shuō)明協(xié)同阻遏機(jī)理。
25. 舉例說(shuō)明分解代謝產(chǎn)物的阻遏現(xiàn)象。
26. 酶合成調(diào)控的實(shí)質(zhì)是什么？蛋白質(zhì)合成調(diào)控可在那兩種水平上進(jìn)行？酶的組成與性質(zhì)取決于什么因素
？酶的合成與否又取決于什么因素？
27. 原核生物的基因表達(dá)調(diào)節(jié)主要在那一級(jí)水平上？原核與真核生物的轉(zhuǎn)錄、翻譯定位有何不同？
28.J.Monod 等提出的操縱子模型假說(shuō)有那兩個(gè)基本前提？結(jié)構(gòu)基因與調(diào)節(jié)基因各有何作用？
29. 何謂操縱子？乳糖操縱子由那幾部分組成？各部分的生理功能是什么？
30. 調(diào)節(jié)基因和調(diào)節(jié)蛋白間有何關(guān)系？調(diào)節(jié)蛋白有何作用？
31. 簡(jiǎn)述乳糖操縱子的調(diào)節(jié)過(guò)程。
32. 以乳糖操縱子的調(diào)節(jié)為例說(shuō)明協(xié)同誘導(dǎo)之機(jī)理。
33. 用乳糖操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)理解釋大腸桿菌在“乳糖與葡萄糖同時(shí)存在”時(shí)葡萄糖阻遏乳糖分解酶合成的
機(jī)制。
34. 簡(jiǎn)述色 AA 操縱子的結(jié)構(gòu)和各部分的生理功能。
35. 簡(jiǎn)述色 AA 操縱子的終產(chǎn)物反饋?zhàn)瓒魴C(jī)制。
36. 某一代謝途徑由一系列酶來(lái)催化，指導(dǎo)這一系列酶合成的結(jié)構(gòu)基因是否總連接在一起：？舉例 AA 合
成之例予以說(shuō)明。
37. 代謝調(diào)節(jié)理論有何應(yīng)用？
38. 反饋?zhàn)瓒�、抑制原理在微生物發(fā)酵生產(chǎn)上有何應(yīng)用，舉例說(shuō)明。
39. 代謝調(diào)節(jié)原理在選育抗反饋調(diào)節(jié)突變體菌株有何用處？