哈爾濱商業(yè)大學成立于1952年，是中國第一所多科性商業(yè)大學，是黑龍江省“十五”重點建設(shè)的十所大學之一。學校坐落在四季分明的北方名城哈爾濱市，由分布在松花江兩岸的南北兩個校區(qū)組成，南校區(qū)位于哈爾濱市道里區(qū)通達街138號，北校區(qū)（主校區(qū)）位于哈爾濱市松北區(qū)學院路1號，占地面積115.6萬平方米。
學校以本科教育為主體，積極發(fā)展研究生教育，穩(wěn)定特色高等職業(yè)技術(shù)教育和繼續(xù)教育。設(shè)有16個學院、2個教學部，現(xiàn)有經(jīng)濟學、管理學、工學、理學、法學、文學、醫(yī)學七個學科門類，39個本科專業(yè)，另設(shè)工商管理、市場營銷、會計學、經(jīng)濟學、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、法學、計算機科學與技術(shù)等第二學士學位專業(yè)及會計學、市場營銷、工商管理、計算機科學與技術(shù)、法學等輔修專業(yè)。
學校是經(jīng)國務(wù)院學位委員會批準的博士、碩士學位授予權(quán)單位，有中藥學（一級學科）、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學、食品科學3個博士點，有33個碩士可招生專業(yè)和工商管理碩士（MBA）授予權(quán)；1個博士后科研工作站（藥物研究所）；2個省級重點實驗室（食品科學與工程、抗腫瘤藥物）；產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學、食品科學、中藥學、企業(yè)管理、會計學5個省級重點學科；旅游管理、商品學、會計學、工商管理、機械設(shè)計制造及其自動化、財政學6個省級重點專業(yè)；初步形成了商工結(jié)合、商法結(jié)合、文理結(jié)合、商貿(mào)特色突出的學科專業(yè)群；同時設(shè)有財政部全國財政系統(tǒng)干部定點培訓基地和黑龍江省哲學社會科學研究基地財政稅務(wù)研究基地。
學校經(jīng)過多年建設(shè)，形成了一支結(jié)構(gòu)合理、教學經(jīng)驗豐富、學術(shù)造詣較深的師資隊伍,學�，F(xiàn)有教師1248人，其中具備副高級職稱以上的教師545人，享受國務(wù)院特殊津貼的專家15人，�。ú浚┘壱陨蠈＜�12人，省級學科帶頭人11人。學校聘請社會知名專家、學者、企業(yè)家為兼職教授，常年聘請英、日、俄外國專家，是經(jīng)國家批準的接受外國留學生的院校之一。目前在校研究生、本、�？茖W生校本部19440余人。建校50多年來，學校總計向國家輸送各類高級專門人才7.2萬人，已成為各級政府、工商企業(yè)、高校和科研院所的棟梁之才。
學校設(shè)有多種形式的獎學金并按照國家規(guī)定對特困生予以助學貸款資助。由于學校的學科專業(yè)特色突出，學生素質(zhì)不斷提高，適應(yīng)了市場經(jīng)濟對人才的需要，畢業(yè)生繼續(xù)受到社會各行業(yè)和用人單位的歡迎和好評，2004年本科生一次就業(yè)率達92％以上，在黑龍江省高校中名列前茅。
學校是國家教育部首批確定的20所全國職業(yè)教育師資培訓重點基地之一，面向全國承擔職業(yè)技術(shù)教育師資培訓任務(wù)。現(xiàn)有中職教師攻讀碩士學位研究生、研究生課程班、高職本�？�、國家級在職培訓等，是全國首批13所招收職業(yè)技術(shù)教育碩士研究生的院校之一。
學校目前正大力發(fā)展國際合作與留學生教育，與美國、英國、加拿大、日本、澳大利亞等10余個國家和地區(qū)的大學和科研機構(gòu)建立了人才培養(yǎng)和學術(shù)交流關(guān)系，已確立了與英國Thames Valley University、Leeds University和Napier University聯(lián)合培養(yǎng)本科和碩士連讀人才項目、與美國Schiller International University聯(lián)合培養(yǎng)學士學位人才項目，與澳大利亞維多利亞大學和日本水產(chǎn)大學、岡山大學互派教師及聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生學位項目，現(xiàn)為國家教育部批準的對外漢語語言培訓中心、海外留學派出服務(wù)中心，擁有國家教育部CN 121 BEC 考試點、微軟授權(quán)（ATC）培訓中心和考試中心。
學校具有較為雄厚的科研實力，堅持科研面向經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場，每年承擔和完成近百項國家級、�。ú浚┘壙蒲许椖浚帉懞统霭媪舜罅繉Ｖ徒滩�，形成了包括基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、開發(fā)研究在內(nèi)的科研體系，取得了一批較高水平的科研成果。50年代研制出中國第一臺餃子機，為餃子成為中式快餐和產(chǎn)業(yè)化做出了貢獻；60年代首創(chuàng)我國三大會計記賬方法之一“財產(chǎn)收付記賬法”，是新中國使用長達30年適用于各行業(yè)的會計記賬方法；80年代最早提出了東北亞經(jīng)濟圈協(xié)作開發(fā)的學術(shù)理論，為東北亞經(jīng)濟圈的開發(fā)奠定了理論基礎(chǔ)；90年代建立了全國高校第一所錢幣展館，90年代后期完成的“商業(yè)自動化技術(shù)集成及示范工程” 填補了國內(nèi)研究空白，獲國家國內(nèi)貿(mào)易局科技進步一等獎。近幾年來，學校承擔了國家自然科學基金項目、國家哲學社會科學基金項目、國家科技部攻關(guān)項目、863項目、中國博士后科研基金項目、國家優(yōu)秀博士基金項目、國家教育部重點研究項目以及國家各部委、省級各類科研項目等500余項，許多科研成果先后獲得各級各類科研獎勵。學校公開編輯出版的刊物有《哈爾濱商業(yè)大學學報（自然科學版）》、《哈爾濱商業(yè)大學學報（社會科學版）》、《商業(yè)研究》和《物流科技》等。
學校全面貫徹黨的教育方針，創(chuàng)新教育理念、深化教育改革、積極推進素質(zhì)教育，提高教學質(zhì)量和科研水平，緊緊把握時代脈搏，堅持商科教育特色，奉行“求真至善，修德允能”的校訓，堅持育人為本、創(chuàng)新為魂的工作原則，積極探索新時期大學生成長成才的基本規(guī)律，突出實踐能力訓練，加強對學生的動手能力和誠信品質(zhì)的培養(yǎng)，全面提高學生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、具有創(chuàng)新意識、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的應(yīng)用型、復合型的商科人才，努力把學校建成規(guī)模適度、結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明、在國內(nèi)同類院校領(lǐng)先、在全國有較高知名度的高水平的地方名校。
地址：哈爾濱市松北區(qū)學院路1號
郵編：150028
食品工程系食品科學與工程
【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學食品工程系食品科學與工程學科，1996年被原國內(nèi)貿(mào)易部確認為部級重點學科，2002年被黑龍江省確定為省級重點學科。食品科學與工程實驗室2001年被確定為省級重點建設(shè)實驗室。
近5年獲省部級獎11項，其他科研獎16項。獲國家發(fā)明專利5項，科研成果轉(zhuǎn)讓19項。目前承擔科研項目51項，其中國家自然科學基金3項，國家及國務(wù)院各部委項目5項。
【畢業(yè)生去向】該系一次就業(yè)率為79%，考研率為21%。
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