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膨化馬鈴薯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2006-06-03
產(chǎn)品名稱： 膨化馬鈴薯
加工工藝：
     馬鈴薯→洗滌→去皮→整理→切丁或條→預(yù)煮→冷卻→二硫化物溶劑處理→干燥→膨化→添加增味劑→包裝→成品
　　去皮：用機械摩擦去皮或用堿液去皮均可。
　　成型：根據(jù)產(chǎn)品的要求將其切成丁、條或其他形狀。
　　干燥：應(yīng)嚴格控制原料的水分含量，當(dāng)原料的含水量降至26％～35％時，即可停止于燥。
　　膨化：采用氣流式膨化設(shè)備膨化，物料膨化后，水分含量為6％一7％。
　　調(diào)味：膨化后的馬鈴薯應(yīng)及時調(diào)成鮮味、咸味、酣味等多種口味。
設(shè)備信息： 混合機，蒸汽加熱裝置，雙螺桿擠壓蒸煮成型機，谷物膨化機：GB46型；生產(chǎn)率25kg/h；電機功率4kw；外形尺寸500×380×930（mm）；參考價格0.23萬元；長春101中機械廠，包裝機：BZ3600型；電動機功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工業(yè)總公司第六0八研究所
廠房投資： 日產(chǎn)5噸，投資300萬元。
產(chǎn)品描述： 香酥可口，適口性強，易于保存，攜帶方便。

 
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