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奶酪爆玉米花

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-03
產(chǎn)品名稱: 奶酪爆玉米花
加工工藝:
     1.奶酪玉米花配方:
  奶酪20%一30%,表面活性劑0.5%一5%,油脂40%~60%,鹽8%一15%。玉米與乳料比例為100:(70-80)。
  2.制作方法:
  普通家庭的炒菜鍋或高壓鍋洗刷干凈,加熱除去鍋中的水分,加入少許食用油,然后倒人干凈的爆裂玉米,改為小火,蓋上鍋蓋,玉米自行爆裂。聽(tīng)不到爆裂聲時(shí)即可出鍋。
設(shè)備信息: 家庭制作所需主要工具:高壓鍋
產(chǎn)品描述: 爆玉米花也稱膨化果、雪花玉米。主要以爆裂玉米為原料制成,家庭可自爆,是一種多纖維、低熱量的碳水化合物食品。玉米花白如雪花,無(wú)糙,不含鉛等重金屬,常食有利于人體健康,是兒童、老人的保健食品。
 
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