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為什么頭遍茶不宜飲用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
講究喝茶的人,都注意不喝或少喝頭遍茶,一方面是出于色香味的考慮,為的是取其精華,另一方面也是為了少喝這些霉菌。因為茶葉在生產(chǎn),包裝,運輸,存放過程中,很容易遭受霉菌的污染,尤其在不提倡用滾開水泡茶,以求其在不提倡用滾開水泡茶,以求盡可能多的保存維生素C和其他營養(yǎng)成分的時候霉菌是殺不盡的,喝進些霉菌的浮尸,的確不讓人放心,因此,還是盡量不要飲頭遍差。
 
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