魚(yú)是否被污染的鑒別四法

    1.看魚(yú)眼。沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)眼微突，富有光澤。受到污染的魚(yú)則眼球渾濁，有的眼球明顯突出。
    2.看魚(yú)鰓。沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)鰓鮮紅，排列整齊。受到污染的魚(yú)，鰓呈白色 ，而且其狀非常粗糙。
    3.看魚(yú)尾。沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)尾正常。受到污染的魚(yú)，其尾脊彎曲僵硬，呈畸形。
    4.聞氣味。沒(méi)有受到污染的魚(yú)，有一種新鮮濕潤(rùn)的腥味。受到污染的魚(yú)則有一種汽油或類似一種氨的氣味。