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咸魚復(fù)鮮法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-22
    在1盆溫水里加150克醋,把咸魚放入浸泡4——5小時,或用1盆淘米水加50克鹽,獻(xiàn)魚放入也浸泡4——5小時,然后用水把魚沖洗干凈再烹制,這樣魚不但不咸,而且鮮嫩可口。
 
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