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葡萄酒飲用時(shí)的最佳溫度

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-01

· 紅葡萄酒-室溫,約18攝氏度左右
  一般的紅葡萄酒,應(yīng)該在飲用前1-2小時(shí)先開(kāi)瓶,讓酒呼吸一下,名為"醒酒"。 對(duì)于比較貴重的紅葡萄酒,一般也要先冰鎮(zhèn)一下,時(shí)間約1小時(shí)。

· 白葡萄酒-10至12攝氏度左右
  對(duì)于酒齡高于5年的白葡萄酒可以在低1-2攝氏度,因此,喝白葡萄酒前應(yīng)該先把酒冰鎮(zhèn)一下,一般在冰箱中要冰2小時(shí)左右。

· 香檳酒 (氣泡葡萄酒) -8至10攝氏度左右
  喝香檳酒前應(yīng)該先冰鎮(zhèn)一下,一般至少冰3小時(shí),因?yàn)橄銠壍木破勘绕胀ň破亢?倍。

 
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