成分
硝酸鉀 0.2g
蛋白 5g
蒸餾水 1000mL
pH7.4
制法
溶解,校正pH,分裝試管,每管約5mL,121℃高壓滅菌15min。
硝酸鹽還原試劑
甲液:將對氨基苯磺酸0.8g溶解于2.5mol/L乙酸溶液100mL中。
乙液:將甲萘胺0.5g溶解于2.5mol/L乙酸溶液100mL中。
試驗方法
接種后在36±1℃培養(yǎng)1~4d,加入甲液和乙液各一滴,觀察結(jié)果。硝酸鹽還原為亞硝酸鹽時于立刻或數(shù)分鐘內(nèi)顯紅色。
注:本試驗陰性的原因有三:細菌不能還原硝酸鹽;亞硝酸鹽繼續(xù)分解,生成氨和氮;培養(yǎng)基不適于細菌的生長。如欲檢查培養(yǎng)基中硝酸鹽是否未被分解,可再加入鋅粉少許,可使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而呈現(xiàn)紅色。