成分
蛋白胨 5g
酵母浸膏 5g
甘露醇 5g
�；悄懰徕c 1g
20%亞硒酸氫鈉溶液 20mL
0.25mol/L磷酸鹽緩沖液(pH7.0) 100mL
2%煌綠溶液 0.25mL
蒸餾水 900mL
制法
1 將前面四種成分溶解于蒸餾水中。
2 校正pH，當(dāng)用于干雞蛋白樣品時(shí)，pH8.2±0.1；用于其他干蛋品時(shí)，pH7.2±0.1；用于冰蛋品 時(shí)pH7.0±0.1；121℃高壓滅菌15min，放冷備用。
3 臨用前加入滅菌的20%亞硒酸氫鈉溶液及磷酸鹽緩沖液，復(fù)查混合液的pH，必要時(shí)進(jìn)行校正。
4 加入煌綠溶液定量分裝于滅菌的燒瓶內(nèi)，每瓶150mL，于1～5d內(nèi)使用。
注：①20%亞硒酸氫鈉溶液121℃高壓滅菌15min。
�、�0.25mol/L磷酸鹽緩沖液(pH7.0)配法：
磷酸氫二鉀(無水) 21.8g
磷酸二氫鉀(無水) 17.1g
蒸餾水 1000mL
121℃高壓滅菌15min后備用。
