VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 食品專題 » 生物名詞庫(kù) » 生物與化學(xué) » 正文

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-18

羥基直接跟苯環(huán)連接的化合物叫酚。酚和醇都含有羥基,所以它們能發(fā)生相似的反應(yīng)。但是酚羥基受到苯環(huán)的影響,酚中的O—H鍵遠(yuǎn)比醇中的O—H鍵容易斷裂,所以酚的酸性比醇強(qiáng)(例如苯酚的pKa10,乙醇的pKa17)。酚的C—OH鍵比醇的C—OH鍵牢固,因此酚難發(fā)生成酯反應(yīng)和成醚反應(yīng)。另一方面,由于羥基對(duì)苯環(huán)的影響,酚容易在酚羥基的鄰、對(duì)位發(fā)生親電取代反應(yīng)。此外,酚分子中有烯醇式結(jié)構(gòu)(),能跟氯化鐵發(fā)生顯色反應(yīng)。

 

 
  • 下一篇:
  • 上一篇:
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.586 second(s), 1235 queries, Memory 3.32 M