簡(jiǎn)介：藕粉經(jīng)沖泡后，晶瑩透明，香氣四溢，清新可口，不僅能充饑，還是滋補(bǔ)佳品。
功效：藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕性味甘涼，加工
成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。
適合人群：一般人皆可食用。老年人腹瀉、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。兒童、體質(zhì)虛弱者的理想營(yíng)養(yǎng)佳品。
適用量：每次1小碗，約50克。
溫馨提示：
●藕粉含淀粉過(guò)多，而且多數(shù)藕粉都極甜，不宜過(guò)多食用，肥胖者更應(yīng)少食。
●即沖即食型藕粉無(wú)需用溫開(kāi)水預(yù)凋，沖入開(kāi)水后，攪拌至半透明狀即可食用。
●沖泡藕粉水溫在90℃左右即可。