裱花蛋糕的保存時(shí)間和溫度有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10329-2000規(guī)定，儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售溫度應(yīng)控制在10℃以下。儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售時(shí)間，5月1日至9月30日不超過(guò)一天，3月1日至4月30日和10月1日至12月15日不超過(guò)二天，12月16日至翌年2月底不超過(guò)三天。
消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以保護(hù)自身的食用安全。