春天萬物復蘇，生機勃勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而此時乍暖還寒，氣候不定，很容易患病。為此，保健專家建議通過適當進補，以提高身體抵抗力。
按照中醫(yī)學的觀點，春、夏、秋、冬與人體的心、肝、脾、肺、腎五臟的調(diào)養(yǎng)有關。而春季就與肝臟相關。因此，在陽春三月的食補、藥補方面，宜用升補，首重補肝，以符合春氣升生的規(guī)律。中醫(yī)學還認為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為，春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
春天食物以選擇一般性調(diào)補食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可使體力充沛。總的來說，春天的調(diào)養(yǎng)以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷人體正氣。對老年人來說，春天更應該注意飲食調(diào)養(yǎng)，保證身體健康。
身體明顯虛弱的人，春天則需選擇適當?shù)淖萄a中藥來調(diào)養(yǎng)，如龍眼肉、西洋參等。
此外，春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，有花粉過敏的人春天一定要忌口，少吃蝦、蟹等食物。否則舊病易復發(fā)。
