冬令時(shí)節(jié)，要想增強(qiáng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健，不妨煲一些營(yíng)養(yǎng)保健粥——
牛乳粥 先將粳米100g煮粥，待粥將熟時(shí)，加入新鮮牛奶半磅再煮片刻，早餐食用。這種粥有補(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟之功效。
雞汁粥 取1.5～2kg母雞一只，洗凈后，除去雞油濃煎雞汁，以原汁雞湯分次同粳米100g煮粥。先用旺火煮沸，再用微火煮到粥稠。該粥有滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)益氣血之功效，適用于年老體弱、氣血虧損引起的衰弱病癥。
鯽魚(yú)粥 將鯽魚(yú)1～2尾裝入紗布袋先熬湯，再和糯米100～150g同煮成粥。該粥有通陽(yáng)利水、和胃理腸之功效，尤其適宜病后體弱、食欲不佳者食用。
甜漿粥 取新鮮豆?jié){適量同粳米100-150g煮粥，粥熟后加冰糖少許，再煮沸即可。早晚溫?zé)岱�。這種粥有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺補(bǔ)虛之功效，適用于體虛消瘦、血管硬化、久咳、便燥等癥。
板栗粥 取板栗15個(gè)，去殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫，具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、養(yǎng)胃平肝、活血化瘀之功效。
桂圓粥 取桂圓肉30g，粳米100g，同煮成粥。該粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心的作用，且補(bǔ)而不膩，易于消化吸收，實(shí)為冬令滋補(bǔ)佳品。
蓮肉粥 取蓮子粉15g，紅糖10g，糯米50g，將蓮子粉、紅糖與糯米一同入鍋，加水500g，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮至黏稠。每日早晚空腹溫服，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效，適用于冠心病、高血壓病、脾虛泄瀉、腎虛不固、心悸、虛煩、失眠等癥。