1、購(gòu)買水果罐頭時(shí),首先外包裝應(yīng)整潔干凈,字跡印刷清晰。其次應(yīng)確定該產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi),食品標(biāo)簽中是否標(biāo)注有企業(yè)的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)等信息。
2、玻璃瓶包裝的產(chǎn)品,可觀察內(nèi)容物塊形是否完整,有無(wú)異物。還要看水果顏色不應(yīng)發(fā)生褐變,糖水清亮透明,無(wú)混濁現(xiàn)象。
3、金屬罐包裝的產(chǎn)品,如發(fā)現(xiàn)金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現(xiàn)象,不要購(gòu)買。
4、購(gòu)買水果罐頭時(shí),應(yīng)區(qū)分糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右,比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高,在65%以上,只適合于食品加工。所以消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要看清食品標(biāo)簽上糖水濃度含量,加以區(qū)分在購(gòu)買。