VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品安全知識 » 正文

面粉的種類如何劃分?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-28
核心提示:面粉(指小麥粉)按性能和具體用途可分為專用面粉、通用面粉和營養(yǎng)強化面粉。專用面粉如面包粉、餃子粉、餅干粉等;通用面粉如富強粉、標準粉等;營養(yǎng)強化面粉如增鈣面粉、富鐵面粉、7+1營養(yǎng)強化面粉等;按加工精度可分為特制一等、特制二等、標準粉、普通粉等不同等級
    面粉(指小麥粉)按性能和具體用途可分為專用面粉、通用面粉和營養(yǎng)強化面粉。專用面粉如面包粉、餃子粉、餅干粉等;通用面粉如富強粉、標準粉等;營養(yǎng)強化面粉如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等;按加工精度可分為特制一等、特制二等、標準粉、普通粉等不同等級;接面筋度含量可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。
 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.095 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M