由于紅棗含有大量且豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值,因此,其藥用價(jià)值很高!吨腥A人民共和國(guó)藥典》將其作為常用中藥收入,F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究進(jìn)一步證實(shí),紅棗對(duì)下列疾病具有很好的防治作用。
1. 抗癌作用 紅棗富含三萜在化合物和二磷酸腺苷,具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的功能。動(dòng)物試驗(yàn)證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,一組加飼大棗,喂養(yǎng)10個(gè)月,結(jié)果加服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患有消化道惡性腫瘤的發(fā)生率為38.4%,而未服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患癌率高達(dá)714%。日本大板大學(xué)微生物研究所在篩選抗癌藥物中,發(fā)現(xiàn)紅棗含有90%以上的抑制率。臨床觀察表明,惡性腫瘤患者,因放療或化療而引起頭暈?zāi)垦、唇甲淡白,或易患感昌,身有低熱,或齒衄、便血等,以紅棗作藥,可減輕或抑制這些不良癥狀的反應(yīng)。
2. 養(yǎng)肝護(hù)肝作用 現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明,紅棗能增加家兔血清總蛋白和白蛋白的含量,可保護(hù)肝臟功能。臨床報(bào)道,急慢性肝炎或肝硬化引起血清轉(zhuǎn)氨酶(SGPT)升高的患者,服用紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30g)能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。若用紅棗熬成稠粥食之,對(duì)肝炎患者護(hù)肝、養(yǎng)肝大有裨益。臺(tái)灣一藥物研究所利用紅棗提取天然植物酸,觀察對(duì)乙肝表面抗原以及對(duì)肝細(xì)胞的作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)藥效顯著。
3. 養(yǎng)血補(bǔ)氣作用 紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)貧血、血小板減少、體虛乏力、心悸失眠,屬氣虛癥者,常服紅棗人參湯 ,有很好的補(bǔ)益作用。另外,經(jīng)常食紅棗糯米粥,可治貧血。
4. 抗過(guò)敏作用 臨床和藥理研究發(fā)現(xiàn),大棗具有抗過(guò)敏作用,可用于治療藥物過(guò)敏及其他過(guò)敏性疾病所引起的過(guò)敏性紫癜。有人用大棗煎劑給過(guò)敏性紫癜患者內(nèi)服,出血點(diǎn)便很快消退。另外,大棗乙醇提取物對(duì)治療變態(tài)反應(yīng)性性病也有很好的作用。
5. 康復(fù)、抗疲勞作用 據(jù)報(bào)道,英國(guó)科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中進(jìn)行試驗(yàn),凡是邊疆吃棗的人,健康恢復(fù)的速度比單純服維生素的人快3倍以上。并且食欲增加,臉色紅潤(rùn),精神飽滿。藥理研究證明,紅棗有搞疲勞作用,能增強(qiáng)人的耐力。
6. 安神、益氣、養(yǎng)顏?zhàn)饔?nbsp; 婦女進(jìn)入更年期,常常表現(xiàn)為煩躁,喜怒無(wú)常。有人報(bào)道用紅棗甘麥湯煎服,能很好地改善癥狀,并對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、支氣管哮喘、慢性腎炎、脾胃不和等證具有保健作用。同時(shí)也能養(yǎng)顏、美容。
7. 軟化血管、降低膽固醇作用 由于紅棗含有黃酮類萬(wàn)分,維生素A,B,C,E及其他藥用物質(zhì),對(duì)軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)、改善心肌供血很有好處,因此對(duì)心血管疾病有很好的防治作用。據(jù)報(bào)道,常服紅棗煎汁,可降血壓、降低血中膽固醇。
紅棗雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,但于味甜性膩,容易生濕生痰,所以對(duì)“患寒熱胃弱贏瘦的人不可食”!讹嬍稠氈,痰多而有雍熱者不食,便秘者不食,有齒病者不食。李時(shí)珍曰:“棗為脾經(jīng)血分藥也,若無(wú)故頻食,則損齒,貽害多矣”。《醫(yī)學(xué)入門(mén)》指出,“心下痞,中滿嘔吐者忌之。多食動(dòng)風(fēng),脾反受病”。另外,不宜與蔥、魚(yú)類、鱉、蟹同食。
1. 抗癌作用 紅棗富含三萜在化合物和二磷酸腺苷,具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖的功能。動(dòng)物試驗(yàn)證明,在同樣飼喂致癌物的情況下,一組加飼大棗,喂養(yǎng)10個(gè)月,結(jié)果加服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患有消化道惡性腫瘤的發(fā)生率為38.4%,而未服紅棗的動(dòng)物組(大鼠)患癌率高達(dá)714%。日本大板大學(xué)微生物研究所在篩選抗癌藥物中,發(fā)現(xiàn)紅棗含有90%以上的抑制率。臨床觀察表明,惡性腫瘤患者,因放療或化療而引起頭暈?zāi)垦、唇甲淡白,或易患感昌,身有低熱,或齒衄、便血等,以紅棗作藥,可減輕或抑制這些不良癥狀的反應(yīng)。
2. 養(yǎng)肝護(hù)肝作用 現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明,紅棗能增加家兔血清總蛋白和白蛋白的含量,可保護(hù)肝臟功能。臨床報(bào)道,急慢性肝炎或肝硬化引起血清轉(zhuǎn)氨酶(SGPT)升高的患者,服用紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30g)能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。若用紅棗熬成稠粥食之,對(duì)肝炎患者護(hù)肝、養(yǎng)肝大有裨益。臺(tái)灣一藥物研究所利用紅棗提取天然植物酸,觀察對(duì)乙肝表面抗原以及對(duì)肝細(xì)胞的作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)藥效顯著。
3. 養(yǎng)血補(bǔ)氣作用 紅棗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)貧血、血小板減少、體虛乏力、心悸失眠,屬氣虛癥者,常服紅棗人參湯 ,有很好的補(bǔ)益作用。另外,經(jīng)常食紅棗糯米粥,可治貧血。
4. 抗過(guò)敏作用 臨床和藥理研究發(fā)現(xiàn),大棗具有抗過(guò)敏作用,可用于治療藥物過(guò)敏及其他過(guò)敏性疾病所引起的過(guò)敏性紫癜。有人用大棗煎劑給過(guò)敏性紫癜患者內(nèi)服,出血點(diǎn)便很快消退。另外,大棗乙醇提取物對(duì)治療變態(tài)反應(yīng)性性病也有很好的作用。
5. 康復(fù)、抗疲勞作用 據(jù)報(bào)道,英國(guó)科學(xué)家在163個(gè)虛弱患者中進(jìn)行試驗(yàn),凡是邊疆吃棗的人,健康恢復(fù)的速度比單純服維生素的人快3倍以上。并且食欲增加,臉色紅潤(rùn),精神飽滿。藥理研究證明,紅棗有搞疲勞作用,能增強(qiáng)人的耐力。
6. 安神、益氣、養(yǎng)顏?zhàn)饔?nbsp; 婦女進(jìn)入更年期,常常表現(xiàn)為煩躁,喜怒無(wú)常。有人報(bào)道用紅棗甘麥湯煎服,能很好地改善癥狀,并對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠、支氣管哮喘、慢性腎炎、脾胃不和等證具有保健作用。同時(shí)也能養(yǎng)顏、美容。
7. 軟化血管、降低膽固醇作用 由于紅棗含有黃酮類萬(wàn)分,維生素A,B,C,E及其他藥用物質(zhì),對(duì)軟化血管、促進(jìn)血液循環(huán)、改善心肌供血很有好處,因此對(duì)心血管疾病有很好的防治作用。據(jù)報(bào)道,常服紅棗煎汁,可降血壓、降低血中膽固醇。
紅棗雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,但于味甜性膩,容易生濕生痰,所以對(duì)“患寒熱胃弱贏瘦的人不可食”!讹嬍稠氈,痰多而有雍熱者不食,便秘者不食,有齒病者不食。李時(shí)珍曰:“棗為脾經(jīng)血分藥也,若無(wú)故頻食,則損齒,貽害多矣”。《醫(yī)學(xué)入門(mén)》指出,“心下痞,中滿嘔吐者忌之。多食動(dòng)風(fēng),脾反受病”。另外,不宜與蔥、魚(yú)類、鱉、蟹同食。