豆油 性溫,具有滋養(yǎng),潤腸的功效,多食用可防治便秘。
菜子油 性溫,具有滋補,潤燥的功能。
花生油 性平,有補氣潤燥之功。
麻油 性涼,香氣濃厚。麻油含芝麻素、維生素E等物質(zhì),能補肝腎,益氣血,烏須發(fā),壯筋骨。
白糖 性平,具有補氣潤肺的功能。
紅糖 又名赤砂糖,性溫,具有益氣散寒,和血化瘀的功能。
冰糖 性平,最為滋補,能補氣和胃,潤肺化痰。
食鹽 性寒,是維持人體滲透壓的主要成分,為人體生理功能不可缺少的物質(zhì)。
醬油 性寒,具有和胃,清熱的功效。
醋 又名米醋,苦酒,性溫,不僅能調(diào)味,還可使胃酸增多,從而促進食欲,幫助消化。醋還具有治血散瘀的功能。
酒 性溫,能通血脈,御寒氣。
大茴香 又名八角茴香。性溫,善溫陽散寒,理氣止痛。本品含有揮發(fā)性的茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,增強其血液循環(huán),從而起到增進食欲,散寒止痛等作用。
花椒 又名蜀椒、川菽。性溫;ń返墓ぷ髡{(diào)味品,而它的種子(花椒目)則作藥用,不作調(diào)味品;ń返墓ぶ泻袚]發(fā)油,有特殊濃烈的香氣,味麻辣而持久。所含揮發(fā)油具有局部麻醉及止痛作用,并能驅(qū)殺蛔蟲。
胡椒 性熱,能溫中行氣,內(nèi)服可作驅(qū)風(fēng)健胃劑,小量食用可增進食欲。
味精 又名味素,具有濃烈的鮮味,是一種很好的調(diào)味品,能提高人體的吸收能力。
蜂蜜 性平,能提高人體的抵抗力,防治神經(jīng)衰弱,使人精力充沛。蜂密能調(diào)理脾胃功能,還能營養(yǎng)心肌。
菜子油 性溫,具有滋補,潤燥的功能。
花生油 性平,有補氣潤燥之功。
麻油 性涼,香氣濃厚。麻油含芝麻素、維生素E等物質(zhì),能補肝腎,益氣血,烏須發(fā),壯筋骨。
白糖 性平,具有補氣潤肺的功能。
紅糖 又名赤砂糖,性溫,具有益氣散寒,和血化瘀的功能。
冰糖 性平,最為滋補,能補氣和胃,潤肺化痰。
食鹽 性寒,是維持人體滲透壓的主要成分,為人體生理功能不可缺少的物質(zhì)。
醬油 性寒,具有和胃,清熱的功效。
醋 又名米醋,苦酒,性溫,不僅能調(diào)味,還可使胃酸增多,從而促進食欲,幫助消化。醋還具有治血散瘀的功能。
酒 性溫,能通血脈,御寒氣。
大茴香 又名八角茴香。性溫,善溫陽散寒,理氣止痛。本品含有揮發(fā)性的茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,增強其血液循環(huán),從而起到增進食欲,散寒止痛等作用。
花椒 又名蜀椒、川菽。性溫;ń返墓ぷ髡{(diào)味品,而它的種子(花椒目)則作藥用,不作調(diào)味品;ń返墓ぶ泻袚]發(fā)油,有特殊濃烈的香氣,味麻辣而持久。所含揮發(fā)油具有局部麻醉及止痛作用,并能驅(qū)殺蛔蟲。
胡椒 性熱,能溫中行氣,內(nèi)服可作驅(qū)風(fēng)健胃劑,小量食用可增進食欲。
味精 又名味素,具有濃烈的鮮味,是一種很好的調(diào)味品,能提高人體的吸收能力。
蜂蜜 性平,能提高人體的抵抗力,防治神經(jīng)衰弱,使人精力充沛。蜂密能調(diào)理脾胃功能,還能營養(yǎng)心肌。