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多吃堿性食品可提高智商

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-20  瀏覽次數(shù):274
核心提示:英國(guó)科學(xué)家認(rèn)為,人腦體液的酸堿度與智商有關(guān)系。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi),酸性時(shí),智商低;堿性時(shí),智商高。科學(xué)家對(duì)42名年齡在6歲到13歲的男孩進(jìn)行觀察時(shí)發(fā)現(xiàn),大腦中的體液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。 由于體液的酸堿性是可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)的,因而科

  英國(guó)科學(xué)家認(rèn)為,人腦體液的酸堿度與智商有關(guān)系。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi),酸性時(shí),智商低;堿性時(shí),智商高?茖W(xué)家對(duì)42名年齡在6歲到13歲的男孩進(jìn)行觀察時(shí)發(fā)現(xiàn),大腦中的體液ph值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。
  由于體液的酸堿性是可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)的,因而科學(xué)家提出建議改善飲食結(jié)構(gòu),多吃堿性食品,來(lái)提高智力水平。

  科學(xué)家建議,兒童飲食要少大魚大肉,多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品,多吃蔬菜水果;少吃甜食,多吃海產(chǎn)品。這種飲食習(xí)慣有益于人的智商的提高,尤其是兒童。

  專家把脈二軍大附屬長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、博士生導(dǎo)師蔡?hào)|聯(lián)教授認(rèn)為,英國(guó)科學(xué)家這個(gè)觀點(diǎn)是正確的,酸性食品代謝后產(chǎn)生的是陰離子,陰離子上升,ph值就會(huì)降低;相反,堿性食品代謝后產(chǎn)生的是陽(yáng)離子,若陽(yáng)離子上升,ph值就會(huì)增高,多吃堿性食品能提高智商,不僅適用于兒童,也適應(yīng)于所有人群。

  蔡教授介紹,食品按其元素成分可分為堿性、中性和酸性,含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品,如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品,如肉類、谷物、油脂、酒類等。

 

 
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