1.氮是蛋白質的重要組成部分，若氮素供應不足，則老葉首先呈現(xiàn)缺綠，葉片數(shù)、分枝數(shù)減少，葉片縮小，節(jié)間縮短，葉片容易發(fā)黃早衰，進一步發(fā)展為老葉脫落，光合效能降低，嚴重影響產量。
2.磷是紅薯細胞的重要組成部分，能促使根系發(fā)達，增強光合作用，促進碳水化合物的合成、運輸、儲存，增加薯塊的淀粉含量和提高產量。如果磷素缺乏，會造成葉片變小，呈暗綠色，失去光澤，莖蔓伸長受阻，以后老葉出現(xiàn)大片黃斑，變紫色，不久即會脫落。
3.鉀是對紅薯產量和品質影響最重要的元素，能延長葉片功能期，使莖葉和葉柄保持幼嫩，促進薯塊膨大，加速光合產物的運輸，促進淀粉的合成和積累，還能提高紅薯的抗病性能和儲存性能。缺鉀則表現(xiàn)為葉小，節(jié)間和葉柄變短，葉色暗綠，后期葉的背面出現(xiàn)褐色斑點。