鈣是蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的一種重要元素,由于鈣是非活動(dòng)性元素,韌皮部中極少有鈣的移動(dòng),根系中鈣的下移有限,一般幼葉及幼嫩組織上、果實(shí)中極易缺鈣。表現(xiàn)為植株新生部位如頂芽、根毛生育停滯,萎縮死亡,新葉粘連,不能正常展開,展開的新葉常焦邊,殘缺不全;植株矮小柔軟,節(jié)間較短;果實(shí)頂端易出現(xiàn)凹陷,黑褐化壞死;嚴(yán)重缺鈣時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)壞死。
蔬菜缺鈣,一是土壤中有效鈣含量低;或土壤鹽分含量高,抑制了根系對(duì)水分和鈣的吸收;或土壤酸性強(qiáng),影響了鈣的有效性,不利于蔬菜對(duì)鈣的吸收;或土壤干旱使得土壤溶液濃度提高,減少了根系吸水,從而抑制鈣的吸收;或土壤耕作層淺、過沙,導(dǎo)致保水保肥力差,引起鈣的流失;或土壤過粘,鈣的活性差,不利于作物吸收等。二是偏施氮肥,因?yàn)榈c鈣之間存在拮抗作用,氮肥過量施用,從而降低了土壤中鈣的有效性。另外,水分供應(yīng)失調(diào),根系受傷也會(huì)造成蔬菜缺鈣。
那么,蔬菜缺鈣應(yīng)該如何“補(bǔ)”呢?一是施用腐熟有機(jī)肥、底肥補(bǔ)鈣。有機(jī)肥養(yǎng)分全面豐富,能改善土壤物理結(jié)構(gòu)和化學(xué)性狀,提高土壤的保水保肥能力,減輕旱害,促進(jìn)蔬菜對(duì)鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。同時(shí),腐熟有機(jī)肥能避免對(duì)根系造成損傷,一般結(jié)合耕地每畝施2000~3000千克腐熟有機(jī)肥,再加入過磷酸鈣30~50千克。二是合理施用石灰,改土培土。石灰是常用的鈣肥,在酸性土壤上施用石灰有利于提高土壤PH值,改善土壤結(jié)構(gòu),也有利于減輕病害,增加作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)。石灰的施用量與土壤類型、酸堿度、作物種類有關(guān)。一般每畝用40~80千克的生石灰或熟石灰較為適宜。沙土壤石灰用量應(yīng)適當(dāng)減少,做改土用時(shí),每畝應(yīng)施150~250千克。三是深耕、地膜覆蓋栽培。深耕可充分熟化土壤,改善土壤的物理和化學(xué)性狀,增強(qiáng)保水保肥能力;采用地膜覆蓋栽培,保持土壤水分的相對(duì)穩(wěn)定,減少鈣的流失。