這是為老人過(guò)花甲即66大壽舉行的儀式，也是尊老習(xí)俗中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。一般要擺上最豐盛的美味佳肴，要請(qǐng)村里的老人及親友們來(lái)陪。席上，要畢恭畢敬地向老人頻頻敬酒，祝老人長(zhǎng)壽。
壽宴多用兩張桌子并起來(lái)，即擺大桌。菜肴中要擺上一只燒熟的昂首挺胸的整雞，雞嘴中也要叨著一個(gè)大紅辣椒或紅棗。。此外，菜肴還應(yīng)有整魚、牛排、豬蹄、大塊瘦肉，也有煮熟或煎的大塊豬肝、海味萊肴等。菜肴都要做兩套。主食要上壽桃桃。壽桃過(guò)去是自制的，其制法是：將蒸熟的糯米磨成碎面，撤上一層小豆，上屜蒸熟。這樣再加一層米面、一層小豆，再蒸再加，遂成多層的大塊厚糕。在厚米糕上用紅辣椒點(diǎn)綴成“壽”字，即成壽桃�，F(xiàn)在已很少自制壽桃了，多從商店里購(gòu)買上好的糕點(diǎn)代替。祝壽開始后，先由長(zhǎng)子致祝壽頌詞，并從長(zhǎng)子開始，按輩份前來(lái)敬酒。然后分桌開宴。席上還要留一些食品，給遠(yuǎn)來(lái)的客人帶回，讓沒(méi)有來(lái)的親友分享他的福氣。
壽宴多用兩張桌子并起來(lái)，即擺大桌。菜肴中要擺上一只燒熟的昂首挺胸的整雞，雞嘴中也要叨著一個(gè)大紅辣椒或紅棗。。此外，菜肴還應(yīng)有整魚、牛排、豬蹄、大塊瘦肉，也有煮熟或煎的大塊豬肝、海味萊肴等。菜肴都要做兩套。主食要上壽桃桃。壽桃過(guò)去是自制的，其制法是：將蒸熟的糯米磨成碎面，撤上一層小豆，上屜蒸熟。這樣再加一層米面、一層小豆，再蒸再加，遂成多層的大塊厚糕。在厚米糕上用紅辣椒點(diǎn)綴成“壽”字，即成壽桃�，F(xiàn)在已很少自制壽桃了，多從商店里購(gòu)買上好的糕點(diǎn)代替。祝壽開始后，先由長(zhǎng)子致祝壽頌詞，并從長(zhǎng)子開始，按輩份前來(lái)敬酒。然后分桌開宴。席上還要留一些食品，給遠(yuǎn)來(lái)的客人帶回，讓沒(méi)有來(lái)的親友分享他的福氣。