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宴請(qǐng)西方人的禮儀

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-17
    中式飯萊不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,而且受到外國(guó)朋友的喜愛(ài)。在涉外交往中,請(qǐng)外賓吃中餐是常有的事。
    如舉行正式的宴會(huì),一定要提前發(fā)出請(qǐng)柬,并注明“敬請(qǐng)準(zhǔn)時(shí)入席”。有的人赴宴以遲到為榮,其實(shí)是很不尊重他人的。如欲宴請(qǐng)外賓,則宴會(huì)時(shí)間的選定應(yīng)避開(kāi)外賓的忌諱。例如,宴請(qǐng)西方人,要回避13日,尤其是13日與星期五同一天。在齋月宴請(qǐng)穆斯林,宜在日落之后進(jìn)行。此外,菜肴的選擇應(yīng)兼顧外賓的飲食特點(diǎn),如不上海參和動(dòng)物內(nèi)臟。
    有位中國(guó)的經(jīng)理在家里宴請(qǐng)西方一家跨國(guó)公司的董事長(zhǎng),他給外賓炒了4個(gè)素菜,燒了1碗榨菜肉絲湯,最后給每人l小碗擔(dān)擔(dān)面。那位號(hào)稱(chēng)“吃遍天下”的外國(guó)大老板真心誠(chéng)意地說(shuō):這是他吃過(guò)的最美的一頓飯菜?梢(jiàn)中餐要突出中餐的特色未必非上山珍海味不可。
 
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