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自助式雞尾酒會

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-05-18

    “自助式雞尾酒會”就是舉行兩到三小時(shí)的雞尾酒會,大多是從5點(diǎn)半到8點(diǎn)半,食物比一般雞尾酒會多。會場擺設(shè)一張餐點(diǎn)桌,而且至少準(zhǔn)備一道熱菜,大部分客人會在這種非正式自助餐宴上吃晚飯。

    此外,還應(yīng)該在靠近餐點(diǎn)桌的地方放幾張小桌子,上面鋪?zhàn)澜,中間可擺一小束花,加上椅子,好讓那些不喜次站著吃的客人有地方坐。

    客人用完餐,服務(wù)生應(yīng)該立即來清理桌面,以方便其他客人使用。
 
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