由于多民族和多元文化的并存，在南非，不用再到世界各地走一趟就能感受到和領(lǐng)略到亞非歐及美洲國(guó)家的多種文化和生活習(xí)慣。吃什么和怎么吃是較能體現(xiàn)不同文化的環(huán)節(jié)，所見所聞南非人不同的一些吃的方式就能感受到文化的差異和相互滲透。
幾個(gè)世紀(jì)以前，最先是荷蘭人其后是英國(guó)人來到南非并帶來了歐洲的吃的方式，這就是就餐時(shí)用刀叉和盤子。這一方式幾乎也是如今南非人的主要的進(jìn)餐方式。然而，由于摻入了其他國(guó)家和南非當(dāng)?shù)氐姆绞�，人們用刀叉似乎又有一些特別的地方。用刀和叉對(duì)付肉和面包、餅之類的食物似乎是不成什么問題。而對(duì)待米飯?jiān)撛趺崔k呢。想像中除了中國(guó)人的筷子，只有勺子能對(duì)付。但是在餐館打工和到朋友家做客，�？匆娔戏侨藷o論是白人還是黑人，還有另一種對(duì)付米飯的辦法，就是用叉子吃米飯。
當(dāng)盤子里盛有許多米飯時(shí)，用叉子似乎不難。但到盤子里只剩下緊貼盤子的一些米飯時(shí)，就感到無法處理這些一粒粒的甚至是滾動(dòng)的家伙了�？墒悄戏侨撕苡心托牡赜貌孀訅鹤★埩＃屍渫ㄟ^叉子之間的空隙往上擠，下面的米粒往上擠上面的，就這樣一粒粒地匯成一滿滿一叉子，再?gòu)娜菟瓦M(jìn)嘴里。后來自己試了試，怎么也無法用叉子把剩在盤子里的米粒一粒粒壓擠上叉子。就像一般的老外不用一段時(shí)間訓(xùn)練便無法用筷子吃飯一樣。后來認(rèn)識(shí)了開普敦大學(xué)舞蹈學(xué)院的一位老教授，她非常喜歡中國(guó)文化，一聊起來就談到了吃。她不理解為什么朋友提醒她吃飯不能大聲咀嚼。我就說，這是中國(guó)人的儒家文化，孔子說過“食無聲”，否則就會(huì)被視為是沒禮貌和沒教養(yǎng)。理由嘛恐怕是怕人看到和聽到吃相難看，認(rèn)為你家是窮人，像多少年沒吃過一頓飽飯一樣，被人瞧不起。但是端起碗來吃飯是正常的。
她說她還真不知道這種文化。他們有一個(gè)相似的吃的文化。在歐洲和南非，如果按西餐吃飯，是必須把盤子放在桌子上，左手拿叉，右手拿刀，而且不許端起盤子來吃飯。但是由于南非人跟著亞洲人學(xué)吃大米飯，有時(shí)無法把米粒完全吃干凈，就會(huì)端起盤子用勺子或叉子來把飯全部扒到嘴里，就像中國(guó)人端起碗來用筷子扒飯一樣。這時(shí)端起盤子吃飯就不會(huì)被視為是無教養(yǎng)，后來許多人無論吃什么都端起盤子了。
幾個(gè)世紀(jì)以前，最先是荷蘭人其后是英國(guó)人來到南非并帶來了歐洲的吃的方式，這就是就餐時(shí)用刀叉和盤子。這一方式幾乎也是如今南非人的主要的進(jìn)餐方式。然而，由于摻入了其他國(guó)家和南非當(dāng)?shù)氐姆绞�，人們用刀叉似乎又有一些特別的地方。用刀和叉對(duì)付肉和面包、餅之類的食物似乎是不成什么問題。而對(duì)待米飯?jiān)撛趺崔k呢。想像中除了中國(guó)人的筷子，只有勺子能對(duì)付。但是在餐館打工和到朋友家做客，�？匆娔戏侨藷o論是白人還是黑人，還有另一種對(duì)付米飯的辦法，就是用叉子吃米飯。
當(dāng)盤子里盛有許多米飯時(shí)，用叉子似乎不難。但到盤子里只剩下緊貼盤子的一些米飯時(shí)，就感到無法處理這些一粒粒的甚至是滾動(dòng)的家伙了�？墒悄戏侨撕苡心托牡赜貌孀訅鹤★埩＃屍渫ㄟ^叉子之間的空隙往上擠，下面的米粒往上擠上面的，就這樣一粒粒地匯成一滿滿一叉子，再?gòu)娜菟瓦M(jìn)嘴里。后來自己試了試，怎么也無法用叉子把剩在盤子里的米粒一粒粒壓擠上叉子。就像一般的老外不用一段時(shí)間訓(xùn)練便無法用筷子吃飯一樣。后來認(rèn)識(shí)了開普敦大學(xué)舞蹈學(xué)院的一位老教授，她非常喜歡中國(guó)文化，一聊起來就談到了吃。她不理解為什么朋友提醒她吃飯不能大聲咀嚼。我就說，這是中國(guó)人的儒家文化，孔子說過“食無聲”，否則就會(huì)被視為是沒禮貌和沒教養(yǎng)。理由嘛恐怕是怕人看到和聽到吃相難看，認(rèn)為你家是窮人，像多少年沒吃過一頓飽飯一樣，被人瞧不起。但是端起碗來吃飯是正常的。
她說她還真不知道這種文化。他們有一個(gè)相似的吃的文化。在歐洲和南非，如果按西餐吃飯，是必須把盤子放在桌子上，左手拿叉，右手拿刀，而且不許端起盤子來吃飯。但是由于南非人跟著亞洲人學(xué)吃大米飯，有時(shí)無法把米粒完全吃干凈，就會(huì)端起盤子用勺子或叉子來把飯全部扒到嘴里，就像中國(guó)人端起碗來用筷子扒飯一樣。這時(shí)端起盤子吃飯就不會(huì)被視為是無教養(yǎng)，后來許多人無論吃什么都端起盤子了。