大家都知道，嬰幼兒（幼兒食品）、乳母和老年（老年食品）人容易缺鈣（鈣食品）,而青春期少男少女容易缺鈣，卻鮮為人知。
進入青春期以后是人體第二激增期，發(fā)育快的一年可以長高7至8厘米，體重可以增加3.5至4公斤，一年不見就長成小伙子或者大姑娘了，一年要長這么多骨頭和肉沒有豐富的營養(yǎng)是不行的。一般來說，吃什么都可以"長肉",但骨骼是非鈣不可的，沒有鈣就不能長骨頭。因此，青春期鈣的需要量也就特別多。常年在室內學習較少見陽光的青少年（少年食品）容易缺鈣。因為陽光中的紫外線可以促進鈣質的吸收，沒有紫外線的照射，吃再多的鈣質，也不會長成骨骼。
青春期缺鈣主要表現(xiàn)為夜間盜汗，也就是睡覺時出汗；頭發(fā)少，無光澤，呈焦黃狀；晚上睡覺時小腿肚子（腓腸�。┏榻睢７乐吻啻浩谌扁}，應做到如下幾點：
1、服用含鈣的飲品或藥品。如服用活性鈣沖劑或乳酸鈣、多種維生素（維生素食品）鈣等。要注意的是，服用鈣制品連續(xù)不斷地吃十幾天后，停1周，再繼續(xù)吃，或者1周內，連續(xù)吃3至4天，這樣，才能保證體內鈣的需要。有人說，吃鈣多了，反而不長個兒，這是沒有科學根據(jù)的。
2、經(jīng)常曬太陽，讓太陽中的紫外線促進鈣吸收，如果做不到，就要適當服些魚肝油。
3、多吃新鮮蔬菜（蔬菜食品）和水果（水果食品）及含鈣較多的食品，如蝦皮、骨頭湯等。