如今到飯店吃飯，一般都有免費(fèi)茶喝，但不少飯店特別是一些小飯店內(nèi)，免費(fèi)提供的茶水多是用下腳料和香精調(diào)配的“垃圾茶”。
飯店提供的免費(fèi)茶多是用一些劣質(zhì)茶葉碎末沖泡而成。記者走訪滬上一些茶葉店時(shí)了解到，500克四五元錢的茶葉成為很多飯館的購(gòu)買首選。在天山路一家茶葉店，記者佯稱自己新開(kāi)了一家小飯店，想買些價(jià)格便宜的茶葉給客人喝。一名女老板介紹了一種茶葉，稱只需少量，泡出的茶就挺香，而且耐泡。隨后，記者在附近的茶葉批發(fā)市場(chǎng)找到了這類茶葉。從外觀看，這些茶葉呈墨黑色，主要都是些碎片，還摻雜著大量葉梗。
業(yè)內(nèi)人士介紹，“垃圾茶”的重要來(lái)源是茶場(chǎng)陳茶翻新時(shí)篩下的碎末，實(shí)際上就是下腳料，有人專門收購(gòu)，賣到一些茶葉批發(fā)市場(chǎng)或茶葉店，再流入飯店。其濃郁茶香，多是加入了香精之類的添加劑。據(jù)市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)人士介紹，“垃圾茶”含有大量毒素，吸收過(guò)量會(huì)給人體造成血液和肝腎中毒、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等，建議消費(fèi)者少喝飯店提供的免費(fèi)茶。