糖尿病患者多喝水有利于體內(nèi)代謝毒物的排泄，預(yù)防糖尿病酮癥酸中毒。只有患者出現(xiàn)嚴(yán)重腎功能障礙時(shí)，才應(yīng)適當(dāng)控制飲水。喝涼開水泡的茶對(duì)糖尿病患者降低血糖有一定的幫助。
茶葉中含有一種既能促進(jìn)胰島素合成又能去除血液中多余糖分的“茶多糖類”物質(zhì)。用冷開水泡茶葉，這種多糖類物質(zhì)會(huì)被溶解并保留。這種物質(zhì)在白茶中可達(dá)到36．8％，綠茶有31．7％，紅茶較少為19．4％。涼開水泡茶需要浸泡時(shí)間長(zhǎng)些。具體飲泡方法：綠茶10克，用涼開水200毫升浸泡，5小時(shí)后可飲用，每次飲50—100毫升，一日3次。