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食品公司車間生產(chǎn)管理部考核細則

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-26  來源:食品研發(fā)與生產(chǎn)
核心提示:食品公司車間生產(chǎn)管理部考核細則
  一。 質(zhì)量方面
 
  凡在生產(chǎn)過程中檢查的質(zhì)量達不到要求的,一次扣除當(dāng)事人5分。
 
  各生產(chǎn)工序必須做好自檢,互檢工作,推動層層把關(guān)制,不允許讓不合格品流入下道工序,在互檢過程中,如發(fā)現(xiàn)不合格品,扣除交接人5分,如在下道工序發(fā)現(xiàn)有不合格品,則扣除接收人5分/次。
 
  在生產(chǎn)過程中,必須嚴格按照工藝標(biāo)準(zhǔn)和要求進行操作,違反工藝標(biāo)準(zhǔn)的,每次扣除5分,偷改工藝標(biāo)準(zhǔn)的一律處罰200元并給予辭退。
 
  所有產(chǎn)品出廠必須經(jīng)金檢機金檢,發(fā)現(xiàn)違反則扣除當(dāng)事人一次5分。
 
  灌裝產(chǎn)品如果責(zé)任心不強,將卡扣混入產(chǎn)品中,一次處罰當(dāng)事人50元。
 
  二。 衛(wèi)生方面
 
  上班前
 
  不允許將私人物品帶入車間(手機,香煙 ,火機,相機,以及各種手飾,項鏈,手表,耳環(huán)等)違者一次扣除2分,
 
  養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,不允許留長指甲,長頭發(fā),長胡須,違者一次扣除1分
 
  女員工不允許化濃妝,使用香水,防止氣味散發(fā)到肉中,違反者一次扣除1分。
 
  所有生產(chǎn)人員必須按要求更衣,順序如下:
 
  盤頭發(fā)(女工)→戴發(fā)罩→戴工作帽→穿上衣→穿褲子。因工作服是防止靜電的,更衣順序從上到下,可以防止頭發(fā)滑落下來,違者一次扣1分。
 
  換鞋,吸塵
 
  順序:換鞋→用吸塵器吸掉身上的塵土→用滾軸粘去身上毛發(fā)等雜物。
 
  注:滾軸按號排放,每個滾軸有3個號,也有三個掛鉤存放,一個人用過后掛在2號掛鉤上,兩個人用過后掛在3號掛鉤上,第三個人用過后撕下一層粘紙重新掛在一號掛鉤上,違反者一次扣1分。
 
  風(fēng)淋2—3個人一組,約10秒鐘,左右前后轉(zhuǎn)動,不經(jīng)過風(fēng)淋直接進入車間一律扣除3分。
 
  工作靴清洗,凡工作靴臟不清洗而進入車間的,一律扣除2分
 
  洗手,消毒
 
  洗手必須按圖示要求洗凈手腕,手心、手背、手指、指甲縫等,后用雙面吹風(fēng)機烘干,再用感應(yīng)式酒精噴霧器消毒。不按要求操作的一次扣除2分;不洗手直接進入車間的一次處罰50元,二次辭退。
 
  凡不穿工作服、工作靴進入車間的一次扣除5分。
 
  進入車間前必須戴好手套,違反者一次扣除2分
 
  工作前
 
  工作前必須對生產(chǎn)現(xiàn)場進行清理整頓,機械設(shè)備,工器具要清洗消毒,違反者一次扣除2分。
 
  在生產(chǎn)過程中,
 
  落地產(chǎn)品不清洗,消毒的一次扣除2分。
 
  盛裝產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)箱、盤,不放墊筐直接落地的一次扣除1分。
 
  周轉(zhuǎn)箱、盤,清洗不干凈的一次扣除1分,并清洗徹底為止。
 
  工作服,帽,口罩穿戴不整齊,不符合標(biāo)準(zhǔn)的,一次扣除1分。
 
  穿著的工作服上有頭發(fā),或頭發(fā)外露的,一次扣除1分。
 
  在車間隨地吐痰、剔牙、挖鼻孔、掏耳朵,對著產(chǎn)品打噴嚏的,一次扣除3分。
 
  劃分的衛(wèi)生區(qū)域,衛(wèi)生不達標(biāo)準(zhǔn)的,一次扣除2分。
 
  在生產(chǎn)過程中,生產(chǎn)人員的手觸摸了污染或被污染的物品后,沒有按要求清洗消毒的,一次扣除2分。
 
  農(nóng)產(chǎn)與畜產(chǎn)的工器具必須分開使用,不允許混用,如有違反,一次處罰使用人3分。
 
  手套應(yīng)時刻注意檢查,凡破損的,而沒有及時更換,一次扣除當(dāng)事人2分。
 
  工作現(xiàn)場擺放凌亂,工器具、衛(wèi)生器具沒有按要求定位擺放的,一次扣除班長2分,主管1分。
 
  在生產(chǎn)過程中,必須保持車間地面清潔干凈,無積水、雜物、肉屑等,否則一次扣除班長3分。
 
  周評比或月評比最差的班組一次扣除班長5分,倒數(shù)第二的一次扣除3分,第一加10分、第二名加5分,評比標(biāo)準(zhǔn)按加工室違反考核標(biāo)準(zhǔn)所扣除的平均分進行計算。
 
  生產(chǎn)結(jié)束后
 
  設(shè)備在使用結(jié)束后,應(yīng)按照正確的拆卸方法拆卸清洗(但不允許對著插座、開關(guān)、電腦屏幕沖洗)或用60度溫水加入洗潔凈等清洗,后用不脫落纖維的抹布擦干上面的水珠,違者扣除3分。
 
  每天生產(chǎn)結(jié)束后沖洗地面,固體廢棄物不得直接刮入地溝,如有違反,扣除當(dāng)事人3分。
 
  工作臺的清潔在每次作業(yè)結(jié)束后,必須用抹布擦洗干凈,達不到要求的扣除1分。
 
  衛(wèi)生打掃干凈后必須對設(shè)備工器具進行消毒,(用濃度為75% 的酒精噴灑或濃度為200PPM的次氯酸納噴灑等)不按要求的扣除3分。
 
  下班后必須將紫外線燈打開進行殺菌,如有違反一次扣除班長3分。
 
  每周六下班后必須將車間臭氧打開進行消毒殺菌,如有違反,一次扣除班長3分。
 
  三。 勞動紀律方面
 
  上班遲到5分鐘以內(nèi)的,視為遲到,一次扣除2分。
 
  上班早退的,一次扣除2分。
 
  在工作中私自離崗的,一次扣除5分;串崗的一次扣除2分。
 
  在工作中消極怠慢的一次扣除5分,二次辭退。
 
  在工作過程中閑聊的一次扣除5分。
 
  不請假就不上班或請假未批準(zhǔn),電話請假的視為曠工(特殊情況除外),曠工一天,如生產(chǎn)任務(wù)不緊張的口除100元,生產(chǎn)任務(wù)忙時扣除200元/天,連續(xù)曠工三天或累計礦工6天的一律辭退。
 
  所有門、燈必須隨手關(guān)閉,否則一次扣除當(dāng)事3分。
 
  四。 生產(chǎn)效率
 
  每天生產(chǎn)主管對各加工室或個人下達生產(chǎn)任務(wù)單凡完不成的按照任務(wù)單的完成率的百分比來發(fā)放業(yè)績工資,超額完成的按完成率的百分比,給予獎勵。
 
  五。 成本方面
 
  人為造成水、電、氣浪費的,一次扣除當(dāng)事人2分。
 
  人為原因造成包材輔料浪費的,全額賠償。
 
  人為造成質(zhì)量事故,必須全額承擔(dān)賠償,批量事故的承擔(dān)50%以上,另外部分由公司與管理人員承擔(dān)。
 
  六。 安全以及其它方面
 
  車間生產(chǎn)人員必須嚴格按照操作規(guī)程操作,不允許野蠻作業(yè),違反者一律按公司制度處理。
 
  桶車、叉車以及其它車輛在過門和拐彎時一律拉著走,不允許推和在車間中猛沖猛闖,違者一次扣3分。
 
  所有人員在進出門時都必須輕推輕拉,以免撞到別人,違者一次扣3分。
 
  使用的設(shè)備零配件以及車間的工器具必須輕拿輕放,違者按野蠻操作處理。
 
  所有設(shè)備都要定人定崗,必須要有經(jīng)過專業(yè)人員培訓(xùn)的操作工才允許使用,(培訓(xùn)過程中除外)否則一律按違章操作處理。
 
  所有設(shè)備必須按規(guī)定進行維護和保養(yǎng),違反者一次扣除5分。
 
  在生產(chǎn)車間休假和停產(chǎn)期間,設(shè)備維修人員應(yīng)對設(shè)備進行檢修,由于疏于檢修,造成設(shè)備損壞的,一次扣除當(dāng)事人5分。
 
  七。 獎勵制度
 
  在月綜合評比中,工作認真負責(zé),品行良好,技術(shù)超群,成績突出的員工,除按照公司規(guī)定進行獎勵外,第一名獎勵10分,第二名獎勵5分,第三名獎勵3分。
 
  工作中細心,及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中惡性雜質(zhì)的(如蒼蠅、鐵塊)等,查找原因后,若是人為的處罰50元,對發(fā)現(xiàn)者獎勵100元。
 
  八。 備注
 
  以上考核細則只適用于PC生產(chǎn)車間的所有員工,為員工的行為守則的補充。如有沖突的地方,以公司員工行為守則為基準(zhǔn)。
 
  凡違反公司規(guī)定的員工行為守則條例的一律按公司員工行為準(zhǔn)則進行處理。
 
  每個人的績效工資為100分(績效工資400元/100分=4元),獎罰分數(shù)折合人民幣4元/分,在員工效益工資中體現(xiàn)。
編輯:foodqm

 
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