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【食品詞典】M4

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-15
核心提示:medulloid 脊髓類 medusa 海蜇;水母[rhpilemaescuienta] megabacterium 巨形細(xì)菌 megacaryocyte 巨核細(xì)胞 megacin(e) 巨桿菌素;巨芽孢菌素 megacoccus 巨型球菌 megakaryocyte 巨核細(xì)胞 megalecithal 多卵黃的 megalokaryocyte 巨核細(xì)胞 megalophage 巨噬細(xì)胞 megal
medulloid 脊髓類
medusa 海蜇;水母[rhpilema escuienta]
megabacterium 巨形細(xì)菌
megacaryocyte 巨核細(xì)胞
megacin (e) 巨桿菌素;巨芽孢菌素
megacoccus 巨型球菌
megakaryocyte 巨核細(xì)胞
megalecithal 多卵黃的
megalokaryocyte 巨核細(xì)胞
megalophage 巨噬細(xì)胞
megaloscope 放大鏡;顯微幻燈
meganucleus 大核;滋養(yǎng)體
megarad 兆拉德〔吸收劑量單位〕
megasporangium 大孢子囊
megaspore 大孢子;巨型芽孢
megasse 甘蔗渣;甜菜渣;壓榨所得的渣
meichi porgy 灰裸頂鯛[Gymnocranius griseus]〔廣東土名;白立;白果;白鯛〕
Meintosh 旭〔蘋果品種名〕
meiosis 減數(shù)分裂;成熟分裂
mel 蜂蜜;含蜜漿
melaber gourd 黑子南瓜;無花果葉瓜
melada 糖膏
melamin resin 三聚氰胺樹脂;蜜胺樹脂
melaniferous 含黑色素的
melanin (e) 黑(色)素
melanism (黑)色素過多
melanogen 黑素原
melanoid 類黑素
melanoidin (s) 類黑精;蛋白黑素〔食品褐變的主要產(chǎn)物〕
melanoidin (s) malt 黑麥芽;焦麥芽
melanophore 黑色素細(xì)胞
melanosis 黑變病
melanotic 變黑的
melanthin 黑毒苷
melanuric acid 黑尿酸
melassigenesis[= molasses formation]成蜜作用
melassigenic 形成糖蜜的
melba toast 烘脆的薄面包片
melene 蜂花烯;三十碳烯
meletin 槲黃素
melezitose[= melicitose]松三糖
meli- “蜂蜜”;“甜的”
melibiase 蜜二糖酶
melibiose; melibioze 蜜二糖
melicera; meliceris、 粘的;糖漿狀的 ② 盛蜜的
melcitose 松三糖
melilotoxin 雙香豆素
melissa 蜂花
melissane 蜂花烷;三十烷
melissate 蜂花酸鹽;三十烷酸鹽〔或酯〕
melissic acid 蜂花酸;三十(烷)酸
melissin 蜂花精;三蜂花酸甘油酯
melissyl alcohol 蜂花醇;三十烷醇
melitose 蜜里糖;植物蜜糖
melitriose 棉子糖
melituria 糖尿糖
melituric 糖尿的
melizitase 松三糖酶
melizitose 松三糖
melker。ê商m)小桶裝堿鯡
Melle process 米氏發(fā)酵法〔重復(fù)使用熟釀麥芽汁分離酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵〕
mellibiasa 蜜二糖酶
melliferous。ê┟鄣;蜜的
mellifluous 加蜜糖的;流蜜糖的;甜的
mellituria 糖尿(。
mellorine 美國由脫脂奶制成的冰淇淋;植物油脂做的冰淇淋;不加黃油的冰淇淋
mellow、 甘美多汗的〔水果〕 ② 芳醇的〔酒〕 ③ 美味可口的
mellow fruit 成熟水果
melon、 甜瓜[Cucumis melo]② 瓜〔統(tǒng)稱〕
melon fruitade 濃縮瓜汁
melon oil 鯨蠟
melon tree 蕃木瓜樹
melon seed 刺鯧[Psenopsis anomala]〔廣東土名;瓜核;南鯧〕
melon seeds 瓜子
melongena 茄子[Solanum melongane]
melt、 熔化;熔解;熔煉 ② 融化;軟化 ③ 熔解物 ④ 脾(臓)
meltability、 熔融性 ② 熔度
meltable 易熔的;可熔化的
melted state 熔化狀態(tài)
melted sugar 精制糖
melter、 煉油鍋 ② 〔制糖用〕澄清
melting ① 熔化;熔煉;熔解 ② 細(xì)致的;軟的;波的;薄的;
melting point 熔點(diǎn)
melting temperature 熔融溫度;解鏈溫度
melting test 熔點(diǎn)測(cè)定;熔化試驗(yàn)
melting-out temperature 熔開溫度
meltoryzine 麥芽米曲霉素
meltwater。ㄓ杀┤谌埽ǘ桑┑乃
membranaceous;membranate 膜(性)的
membrane 薄膜(的);隔膜;外皮
membrane equilibrium 薄膜滲透平衡
membrane filter 膜濾器
membrane hyperstructure 膜超大分子結(jié)構(gòu)
membrane permeability 膜的滲透性
membrane process 離子交換膜法
membrane pump 隔膜泵;薄膜泵
membrane separator 隔膜分離器
membrane valve 隔膜閥
membrane wall 膜式水冷壁
membraniform 膜狀的
membranin 膜蛋白
membranoid 膜狀的
membranous 膜(狀)的
menadiol diacetate 維生素 K4;二氫萘醌二乙酸酯
menadione 維生素 K3;甲萘醌
menadione sodium bisulfite 甲苦醌亞硫酸氫納;水溶性維生素 K
menaphothone[= menadione]維生素 K3;甲萘醌
menaquinone 甲萘醌類;維生素 K類
menhaden 油鯡[Brevoortia tyrannus]
menhaden fish oil 鯡魚油
meniscus 彎液面;彎月面
menomine whitefish 小白鮭
mensal 餐是的;餐桌上的
mentezole[= 2,4-thizolyl benzimidazole]2,4-噻唑本井米唑〔殺酶劑〕
Mentha 薄荷屬
Mentha arvensis var.glabrate。ㄖ袊┍『
Mentha rotundifolia 國藥薄荷
Mentha silvestris 銀薄荷
Mentha sylvestris 薄荷
Mentha virdis 綠薄荷;荷蘭薄荷
menthadiene 藍(lán)二烯
menthofuran 薄荷呋喃
menthol[= 3-p-menthanol]薄荷醇〔增香劑〕
menthol crystal 薄荷腦
mentholated cigarette 薄荷卷煙;薄荷香煙
menthone 薄荷酮;錳酮
menthyl 薄荷基;孟基
menthyl formate 甲蓋孟;甲酸薄荷醇酯
menu 菜單;餐;飯菜;菜餚
menyanthes 睡菜
menyanthin 睡菜質(zhì)
menyanthol 睡菜醇
mephitic (al)、 臭氣的;惡臭的 ② 毒氣的;有毒的;
mephitis 臭氣;亞臭
Mephyton 維生素 K1的商品名
mercaptan 硫醇
mercaptan acid 巰基酸
mercaptide 硫醇鹽〔或酯〕
mercapto- 巰基;硫色素
mercaptoamino-acid 巰基氨基酸
mercaptoethanol 巰基乙醇
mercaptoethylamine 巰基乙胺;半胱胺
mercaptoinosine 巰基肌苷
mercaptol 縮硫醇
6-mecaptopurine 6-巰基嘌呤
mercapturic acid 酸醚氨酸
mercurial poisoning 汞中毒
mercurial thermometer 水銀溫度計(jì)
mercurialism 汞中毒
mercuric。ㄕ┕模欢䞍r(jià)汞的
mercurous 亞汞的;一價(jià)汞的
mercurous chloride 氯化亞汞;甘汞
mercury 汞;水銀
mercury absolute pressure 水銀柱壓力
mercury cathode 汞陰極
mercury column 水銀柱
mercury commutator 汞換向器
mercury electrode 汞電極;水銀電極
mercury gauge 汞測(cè)壓計(jì)
mercury poisoning 汞中毒
mercury protochloride 氯化亞汞;甘汞
meringue?法? 蛋白酥皮〔蓋在粒、餅上用〕;蛋白酥皮卷〔包冰淇淋、水果等用〕;蛋白甜餅
merisis 裂生;分裂性增大
merism 裂隨
merispore 多隔孢子;分裂孢子;斷節(jié)孢子
meristem。ㄖ参铮┓稚M織
meristem arthrospores 分生節(jié)孢子
meristematic 分生組織的
meristiform 四聯(lián)菌狀
merit fish 銀漢魚
Meritene 美國的一種由羊奶粉制成的低脂(0.2 %)高蛋白(33 %)產(chǎn)品
Merlot 法國釀酒用葡萄品種名
merocrystalline 半晶質(zhì)
merodesmosine 開鏈賴氨素
merohedrism 缺面體 (結(jié)晶)
merokinesis 局部分裂
meromyosin 酶解肌球蛋白
meront 分裂體 
merope 三角橘[Merope angulata]
meosporangium 柱孢子囊
merosymmetry 缺對(duì)稱(結(jié)晶)
merotropy 穩(wěn)變異構(gòu)〔現(xiàn)象〕
merry。W洲)甜櫻桃[Cerasus avium]
merry cole 小頭鰈
merycism 反蜀
merzipan 用杏仁粉、黃油、糖等混合制成人、動(dòng)物等形狀的高級(jí)點(diǎn)心
mesaraic 腸系膜的
mescal 麥斯卡蘭灑酒〔由龍舌蘭制成的蒸餾酒,墨西哥的一種含醇飲料〕
mesenchyme 間(充)質(zhì)
mesenteric 腸系膜的
mesenteriolum 小腸系膜
mesentery 腸系膜
mesh 篩孔;(篩子)目數(shù);(篩子)號(hào)數(shù)
mesh cathode 綱狀陰極
mesh filter 篩網(wǎng)過濾器
mesh number 篩(子)號(hào)(數(shù))
mesh range 篩目范圍
mesh screen 網(wǎng)篩;篩子
mesh size 粒度;篩孔
meshy 網(wǎng)狀的;多孔的
meso compound 內(nèi)消旋化合物
mseo-form 內(nèi)消旋型
mesobacterium 中型細(xì)菌
mesobilicyanin 中膽青素
mesobilinogen 中膽色(素)原
mesobilipurpurin 中膽青菜
mesobilirubinogen [= robilinogen]中膽紅原;尿膽素原
mesobiliverdin 中膽綠素
mesobiliviolin 中膽紫素
mesoblast 中胚葉;中胚膜
mesocarp 中果皮
mesochoudrium 軟骨母質(zhì)
mesococcus 中型球菌
mesocolloid 介膠體 
mesoderm 中胚菜;中胚層
mesohalobic 適當(dāng)鹽度的
mesohemin 中氯化血紅素
mesoisomer 內(nèi)消旋異構(gòu)體 
mesolecithal 中等卵黃的
mesology[= ecology]生態(tài)學(xué)
mesomer (e) 內(nèi)消旋體 
mesomeride、 內(nèi)消旋體 ② 中介的
mesomorphic 介晶的;中間形的
mesomorphy 中型身材
meson、 介子 ② 正中間
mesonin 袂掻寧〔一種麥蛋白〕
更多翻譯詳細(xì)信息請(qǐng)點(diǎn)擊:http://www.trans1.cn
 
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