2025第三屆云南國際餐飲美食暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

　　2025第三屆云南國際餐飲美食暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

　　

　　The 3rd Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo 2025

　　

　　指導單位（擬邀）

　　

　　云南省商務(wù)廳 昆明市商務(wù)局

　　

　　主辦單位（擬邀）

　　

　　云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 、云南省烹飪協(xié)會

　　

　　聯(lián)合主辦單位（擬邀）

　　中國國際商會云南省商會 云南省公共營養(yǎng)師協(xié)會

　　

　　云南省食品行業(yè)協(xié)會 云南省預制菜協(xié)會

　　

　　昆明生態(tài)產(chǎn)業(yè)促進會

　　

　　承辦單位

　　

　　云南神州行商務(wù)展覽有限公司、 云南佳卓會展有限公司

　　

　　協(xié)辦單位（擬邀）

　　

　　云南省滇商總會 云南省過橋米線協(xié)會

　　

　　云南省食用菌協(xié)會 云南省咖啡行業(yè)協(xié)會

　　

　　云南省連鎖經(jīng)營協(xié)會 云南省蔬菜行業(yè)協(xié)會

　　

　　云南省酒類行業(yè)協(xié)會 云南省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會

　　

　　云南省水產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會 云南省冷鏈物流行業(yè)協(xié)會

　　

　　云南省旅游飯店行業(yè)協(xié)會 云南省綠色有機食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會

　　

　　昆明市冷凍食品行業(yè)協(xié)會

　　

　　執(zhí)行單位

　　

　　云南山海會展覽有限公司

　　

　　同期舉辦

　　

　　開幕式暨主題論壇

　　

　　云南省第二十二屆職工職業(yè)技能大賽滇菜烹飪競賽暨云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽決賽

　　

　　九州鍋韻·首屆彩云之南火鍋文化節(jié)

　　

　　味聚彩云·南亞東南亞餐飲美食集

　　

　　滇味預鑒·味領(lǐng)未來——云南預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

　　

　　第四屆中國生態(tài)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新暨生態(tài)產(chǎn)品采購交流大會

　　

　　“永遠跟黨走云南大師賽”暨云南民族菜大師邀請賽

　　

　　公益廣告宣傳活動

　　

　　云南省烹飪協(xié)會主題活動

　　

　　■ 政策與市場概況

　　

　　2020年伊始，國內(nèi)餐飲業(yè)因疫情，市場形勢嚴峻、競爭激烈。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國餐飲收入39527 億元，同比下降 16.6%。從整體預期來看，十四五期間，我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費者對餐飲產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要，整體跨入高品質(zhì)發(fā)展階段。

　　

　　2021年，云南省商務(wù)廳印發(fā)《云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元，計劃到2025年，高質(zhì)量餐飲市場體系基本建成，消費業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，消費環(huán)境不斷優(yōu)化，全面完成“一條主線、兩個發(fā)展、三個目標”的總體任務(wù)；全省餐飲年營業(yè)總額實現(xiàn)年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業(yè)（含產(chǎn)業(yè)活動單位和個體戶）400 家；支持建設(shè)一批中央廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業(yè)，構(gòu)建完整的滇菜食材供應(yīng)鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，申報一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標，實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量發(fā)展；《規(guī)劃》指出，“十四五”期間，餐飲消費需求將發(fā)生重大變革，餐飲業(yè)將順應(yīng)居民消費升級趨勢，提升傳統(tǒng)消費，培育新型消費，適當增加公共消費，以品質(zhì)、品牌為重點，促進消費向綠色、健康、安全發(fā)展；結(jié)合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進綠色食材菜品研發(fā)，鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動，鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動，助推綠色食材走進國內(nèi)外餐飲企業(yè)。

　　

　　■ 展會概況

　　2025第三屆云南國際餐飲美食暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱“2025云南餐博會”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,以實現(xiàn)餐飲業(yè)與預制菜產(chǎn)業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)搭建高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流和投資合作的平臺為目標,打造的具有一定知名度、美譽度和影響力的餐飲業(yè)風向標品牌展會。

　　

　　本屆餐博會展出面積達30000平方米,集中展示特色食材、酒水面點、蔬菜菌菜、預制菜品、餐飲食材及調(diào)味品、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品、火鍋食材用品及調(diào)味品、燒烤食材、餐廚設(shè)備等主題板塊,聚焦餐飲食材與預制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產(chǎn)品體驗、渠道開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品推廣、銷售拓展等進行面對面、一對一供需直采。

　　

　　

　　特設(shè)高原農(nóng)特產(chǎn)品展區(qū)，集中展示云南等地獨有的高原食材，如同大地瑰寶，為餐飲業(yè)注入源源不斷的生命活力。

　　

　　異域風情，味蕾之旅

　　

　　穿越南亞東南亞的美食長廊，讓味蕾在異國風味中盡情探險，感受味蕾的奇妙旅行。

　　

　　鏈動餐飲，全景呈現(xiàn)

　　

　　覆蓋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，從田間地頭到餐桌美食，洞察行業(yè)未來趨勢。

　　

　　

　　匯聚全國乃至全球多地的餐飲食材、預制菜、調(diào)味品專業(yè)展商，滿足餐飲行業(yè)的多樣化需求。

　　

　　品類繁多，美食天堂

　　展出品類繁多，從新鮮食材到預制菜，再到火鍋、調(diào)味品，這里是餐飲人尋找美食的天堂。

　　

　　

　　省餐美協(xié)與烹?yún)f(xié)領(lǐng)銜，活動豐富，精英匯聚，共探新趨勢，注入新動能。

　　

　　需求導向，市場前沿

　　

　　緊盯國內(nèi)發(fā)達地區(qū)食材與預制菜高需求市場，為展商與買家搭建精準對接的橋梁，引領(lǐng)市場潮流。

　　

　　專業(yè)買家，更具實效

　　

　　逾50萬省內(nèi)外專業(yè)買家數(shù)據(jù)精準邀約，共推餐飲市場繁榮與發(fā)展。

　　

　　宣傳矩陣，引爆關(guān)注

　　利用全網(wǎng)宣傳矩陣，打造全方位、多角度的宣傳攻勢，讓展會成為行業(yè)內(nèi)外關(guān)注的焦點。

　　

　　地緣優(yōu)勢，機遇涌現(xiàn)

　　

　　憑地緣之利，拓南亞東南亞商機，潛力無限待發(fā)掘。

　　

　　■ 展覽范圍

　　

　　l 特色食材展區(qū)：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品、云南高原農(nóng)特源頭食材；

　　

　　l 面點及面點調(diào)理展區(qū)：速凍面點、糧油制品、雜糧制品奶制品、烘焙制品、面點及面點調(diào)理；

　　

　　l 酒水飲品展區(qū)：各類酒水、果汁、果醬、現(xiàn)調(diào)飲品、連鎖加盟；

　　

　　l 蔬菜菌菜展區(qū)：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

　　

　　l 食品加工展區(qū)：糧油加工、果蔬加工、名特優(yōu)食品及供應(yīng)鏈、種植、養(yǎng)殖、農(nóng)村合作社等；

　　

　　5館預制菜產(chǎn)業(yè)館

　　

　　l 預制菜品：預制菜、自熱食品、方便食品；

　　

　　l 肉禽及肉禽預制食材展區(qū):冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品，速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

　　

　　l 水產(chǎn)及水產(chǎn)預制食材展區(qū)：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

　　

　　l 相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、包裝機械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、食品加工機械、烘焙設(shè)備、食材滅菌設(shè)備倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；

　　

　　6館火鍋食材用品及調(diào)味品館

　　l 火鍋展區(qū)：特色食材、牛羊肉、丸滑制品、豆制品、菌菇食材、水產(chǎn)海鮮、火鍋主食等；

　　

　　l 火鍋底料及調(diào)味品：火鍋底料、湯料、蘸料、食用油、味精、雞精、調(diào)味醬、豆瓣醬、各類調(diào)料類原材料等；

　　

　　l 燒烤:燒烤食材、燒烤料等；

　　

　　l 餐廚設(shè)備：火鍋桌椅、制冷設(shè)備、收銀終端、送餐機器人、服飾工裝、餐飲店輔設(shè)及裝修等；

　　

　　■ 目標觀眾

　　餐飲領(lǐng)域的行業(yè)組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協(xié)會；

　　

　　國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機構(gòu)；

　　

　　餐飲食材飲品供應(yīng)領(lǐng)域的生產(chǎn)商、進口商、經(jīng)銷商、 貿(mào)易商、零售商及電商、社區(qū)團購商、KA賣場采購、連鎖便利店采購、零食連鎖店采購、進口食品店、流通渠道采購商、餐飲渠道采購商、冷凍冷藏食品采購商、商場、超市和專賣店；

　　

　　酒店餐飲投資商及加盟商、金融機構(gòu)、酒店運營商；

　　

　　酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負責人、行政總廚、采購等相關(guān)負責人。

　　

　　■ 展會日程

　　布展：2025年8月06-07日    開幕：2025年8月08日9:30

　　

　　展覽：2025年8月08-10日    撤展：2025年8月10日16:00

　　

　　

　　9㎡普通標準展位，8000元/個，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板（單開口展位一條楣板、三面展板）、兩只射燈、電源插座

　　

　　空地展位，900元/㎡，無任何設(shè)施，需自行繳付特裝管理費和展期用電費（36㎡起租）

　　

　　■ 會刊與展場廣告

　　

　　1、會刊廣告版位：企業(yè)簡介500字-免費；整版文字-1000元；

　　

　　封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉頁-10000元；封三-10000元；彩色內(nèi)頁-5000元；黑白內(nèi)頁-3000元；

　　

　　2、其它廣告：展會現(xiàn)場桁架廣告350元/平米；門票20000元/5萬張；請柬25000元/3萬張；參觀證100000元/獨家《現(xiàn)場墻面廣告及其他廣告詳細資料備索》；

　　

　　3、技術(shù)講座：RMB5000元/場（每45分鐘一場）；

　　

　　4、會務(wù)費：RMB500元/人（含展會資料、飲品、午餐、禮品等）。

　　

　　■ 參展程序                                                     

　　

　　1、參展手續(xù)：參展單位請認真填寫《參展協(xié)議》與《營業(yè)執(zhí)照》復印件一并傳真或快遞至大會組委會，并于十日內(nèi)將參展費用匯至組委會指定帳號，且將銀行付款底單傳真至組委會，以便確認參展資格。

　　

　　2、展位安排：組委會將依據(jù)“先報名、先付款、先安排”的原則。為保證展覽會的整體形象，組委會有權(quán)對少量展位予以調(diào)整。

　　

　　3、會務(wù)安排：組委會會前30天將《參展商手冊》（有關(guān)日程安排、展品運輸、酒店接待、展臺搭建等事項）寄送至各參展商。

　　

　　4、報名后，組委會送展品商訊一期（價值1000元）與30s短視頻一期（價值3000元），抖音、快手、微信、微博、官網(wǎng)展品推介一次（價值2000元）。請將貴公司標志、主要產(chǎn)品圖片1-3張、企業(yè)及產(chǎn)品介紹（500字以內(nèi)）以電子郵件發(fā)送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com將用于向?qū)�業(yè)觀眾推介。