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第23屆日本國際健康食品原料及食品安全技術展

第23屆日本國際健康食品原料及食品安全技術展 狀態(tài)

展會時間: 2012-10-05 至 2012-10-07

展會地點: 日本東京 (日本-東京有明展覽中心)

展館名稱:日本-東京有明展覽中心

主辦單位:日本博聞有限公司

狀態(tài)

展會說明

第23屆日本國際健康食品原料及食品安全技術展

展會題目:2012年第23屆日本國際健康食品原料及食品安全技術展

展會時間:2012年10月5-7日

展會地點:日本-東京有明展覽中心

展會周期:每年一屆

展會舉辦年限:已成功舉辦22屆

展會規(guī)模:2011年展會展出面積達25,690平方米

主辦單位:日本博聞有限公司

中國協(xié)辦:廣州奧勵特展覽顧問有限公司(廣東省外經貿廳下屬:廣東省對外經濟合作企業(yè)協(xié)會理事單位)

展會介紹

日本健康產品原料展(Hi Japan)是由日本博聞有限公司主辦,自1989年每年在日本展出,其展出規(guī)模逐年擴大。日本人口多、食品工業(yè)發(fā)達,但土地和資源匱乏,對食品添加劑和原料的需求量大,是我國食品添加劑、食品原料出口比較重要的潛力市場之一,也是國際上重要的食品添加劑和原料的消費市場。日本市場的主要特點是,對天然食品添加劑和健康食品配料的需求量比較大,天然、健康、營養(yǎng)、保健的產品是日本食品市場上的發(fā)展趨勢。2010年展會共有600家企業(yè)參展,其中在Hi展區(qū)的企業(yè)有462家,S-tec 展區(qū)的企業(yè)有138家,共有900個展位,展出面積達25,690平方米,42,640名專業(yè)買家蒞臨參觀。與展會同期舉辦的,還包括討論業(yè)界最新發(fā)展趨勢的專題研討會,專門為非日本地區(qū)參展商舉辦的海外參展商產品推廣會,及促進業(yè)內人士和專家學者進行更深層交流的學術論壇。主辦方通過提供各種增值服務,力求為參展商進軍蓬勃的日本健康食品市場打開快捷之門。

日本健康食品市場簡介

1、市場概述。日本天然健康產品市場是全球增長最快的市場之一,包括營養(yǎng)輔助食品和功能性食品在內的日本健康食品市場,到2004年為止一直保持高速增長勢頭,2000年-2004年間由20890億日元上升至35463億日元。但到了2005年,由于功能性飲料(兒茶酸,氨基酸)市場疲軟,引起整體銷售額有所減少,但仍然達到了33957億日元,6年間的平均增速達到了10.2%。特別是最近在功能型飲料領域,新商品的開發(fā)十分活躍,預計2008年日本健康食品市場將會邁上新的臺階。

2、市場分類。在零售市場上,日本健康食品主要分為營養(yǎng)輔助食品、功能性食品和功能性飲料三大類,三者2005年的銷售額分別為:10356億日元、9980億日元和13821億日元,所占比例分別為:30.5%、28.8%和40.7%。根據商品形態(tài),其針對的功效范疇有所不同。營養(yǎng)輔助食品的主要功能為:滋養(yǎng)強壯、減肥、增強免疫。功能性食品·飲料的主要功能為,調整腸胃、預防成人病、增強骨質,在此類產品中尚包含了約6299億日元的特定保健用食品,占功能性食品·飲料的26.7%。總而言之,由于商品形狀比較容易讓消費者接受,功能性食品·飲料一直占據著近70%的市場份額。

3、主要銷售渠道。健康食品商品類型不同,銷售渠道也有所差別。營養(yǎng)輔助食品的60%以上為無店鋪銷售形式,以2005年為例,在總計10356億日元的銷售額中,郵購銷售(電視、電話郵購)占銷售總值的33.5%,MLM銷售(Multi-Level-Marketing)達到了34.1%,這兩種銷售模式構成了該類產品的主要銷售形式,在店鋪銷售形式中,藥妝店銷售達到了銷售總值的24.1%,便利店和大眾銷售(食品商店和大型超市等)均僅為1.9%。而功能性食品·飲料的80%為店鋪銷售形式,主要有大眾營銷、便利店和藥妝店銷售三種形式,銷售份額所占比重分別為40.7%、25.0%和11.8%,而無店鋪的郵購銷售和MLM比重僅為的2.8%和5.4%。

4、發(fā)展趨勢。如前所述,營養(yǎng)輔助食品的主要功能為滋養(yǎng)強壯、減肥、增強免疫,2005年的市場規(guī)模分別達到2416億日元、1497億日元和1293億日元,但最近幾年市場規(guī)模擴張最快的則是改善視覺的產品,2000-2005年間的增幅達到223%,主要應用的原料有藍莓和葉黃素,隨著電腦等電子產品的普及,預計今后幾年仍會有較高的增長速度;其次是緩解關節(jié)疼痛類產品,增長率為198%,涉及的原料主要是葡萄糖氨和硫酸軟骨素等;男性和女性健康用品雖然市場份額較小,但增長速度也不容忽視,分別達到190%和189%,日本現(xiàn)在是一個少子高齡化的社會,此類產品將有較好的發(fā)展前景,涉及的原料主要有鋸棕果、馬卡、大豆異黃酮、石榴等。

展覽范圍:

●營養(yǎng)保健品原料:維生素、礦物質、食用纖維、蛋白質、氨基酸、精華油、酶、不飽和脂肪酸、乳酸菌、低級多糖、酵母、海藻、磷脂、氨基酸、菌類、植物提取物

●食品添加劑:調味品、甜味劑、香料、色素、固化劑、乳化劑、抗氧化劑、分解劑、酵素、潤滑劑、防腐劑、穩(wěn)定劑

●天然食品原料:果蔬產品、豆制品、奶制品、蛋類制品、有機原料、藥草、蜂產品  、肉類產品、堅果、鹽、海產品、種子、大豆產品、調料、 茶葉

●有機配料:包括有機原料和生產技術等。

●食品機械及設備:包裝材料、包裝機械、食品加工機械、食品檢測技術和設備、實驗室設備

●食品科技:食品配料加工、生成、安全服務,食品生產流程管理、衛(wèi)生管理體系、化學及農藥殘留物測試、微生物測試及鑒定、質量保證與控制、食品認證體系、工藝流程開發(fā)

參展聯(lián)系:中國組團聯(lián)絡機構--廣州奧勵特展覽顧問有限公司 (廣東省外經貿廳下屬:廣東省對外經濟合作企業(yè)協(xié)會理事單位)  食品伙伴網


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聯(lián)系方式
聯(lián)系人:曲文華
地址:煙臺市芝罘區(qū)峰山路1號煙臺服務外包基地3樓
電話:0535-2129305
傳真:0535-2153063
Email:expo@foodmate.net
QQ: 95709740

展會備注

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