金黔在線訊 “’南粥北面‘出售的蟹，1300克只有694克。”1月20日，貴陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量處處長殷曉紅在貴陽市餐飲業(yè)計量監(jiān)督檢查情況通報會上，通報了貴陽市80%以上的餐飲業(yè)存在短斤少兩問題，并向參會的貴陽各主要餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人下達(dá)最后通牒：20天內(nèi)必須進(jìn)行整改，一經(jīng)查出將予以重罰并沒收違法所得。
貴陽市質(zhì)監(jiān)局計量人員在今年元旦前夕對貴陽市餐飲業(yè)進(jìn)行暗查，以消費者的身份到餐館酒樓點菜，主要點蝦蟹等海鮮類物品，當(dāng)所點物品稱量完后，計量執(zhí)法人員立即表明身份，掏出隨身攜帶的計量工具進(jìn)行復(fù)秤，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除極少數(shù)店面稱量準(zhǔn)確，大多數(shù)店面稱量均存在短斤少兩。
存在的問題主要有：未除去包裝物進(jìn)行稱重，在對“南粥北面”餐館進(jìn)行暗查時，發(fā)現(xiàn)“南粥北面”出售的蟹連繩子一起賣，1300克只有694克，使結(jié)算重量約為實際重量的1倍，這種連包裝物一起稱重的方式在海鮮店中很普遍；
使用的貿(mào)易用計量器具未經(jīng)檢定，或使用不合格的器具進(jìn)行貿(mào)易結(jié)算，利用計量器具進(jìn)行作弊，如某漁港的計量器具經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)用500克的標(biāo)準(zhǔn)砝碼稱重為600克；
用保鮮膜包裹貿(mào)易用電子秤增加重量，實現(xiàn)人為的短斤少兩；
使用的貿(mào)易用計量器具具有單位切換功能，操作人員將貿(mào)易用的計量器具單位故意調(diào)至英制單位“磅”，并直接讀數(shù)為市斤，而1磅約等于0.90718市斤，實際500克只得到453.59克，也就是俗稱的“九兩秤”；
在稱重時，在實際重量的基礎(chǔ)上多讀數(shù)，故意短斤少兩。
貴陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計量處處長殷曉紅向全市400多家餐飲業(yè)發(fā)出最后通牒：各餐飲業(yè)用20天時間，在大年十五之前必須對使用的計量器具進(jìn)行整改，該更換的更換，該送檢的送檢，并配備專門的稱量員。大年十五后，執(zhí)法人員一經(jīng)查出哪家餐飲業(yè)有短斤少兩行為，最高罰款3萬元并處沒收違法所得。
質(zhì)監(jiān)部門提醒，在就餐稱量物品時，如果發(fā)現(xiàn)有短斤少兩情況出現(xiàn)，可撥打12365舉報。
