做菜時(shí)誤將腌制鹵菜用的亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽放入菜中,結(jié)果差點(diǎn)讓自己11歲的兒子小盛中毒身亡。當(dāng)記者問(wèn)起中毒原因時(shí),這位做鹵菜生意的媽媽竟當(dāng)著孩子的面撒謊,稱是豆芽沒(méi)炒熟引起的。結(jié)果,兒子早已向他人道出中毒真相。昨日,省城第二人民醫(yī)院發(fā)生的一幕,讓不少病友唏噓不已。
事件
11齡童亞硝酸鹽中毒
昨日下午14時(shí)40分許,合肥市第二人民醫(yī)院收到一名11歲的患者,名叫小盛(化名)。 “小盛被送來(lái)時(shí),神智還算清醒。但不一會(huì)就瞳孔放大,呼吸減弱,神志不清了。 ”據(jù)收治小盛的醫(yī)生介紹。經(jīng)過(guò)診治,醫(yī)生確診小盛為亞硝酸鹽中毒,危在旦夕。他們立即為小盛安排了搶救手術(shù)。
據(jù)悉,昨天小盛是在校上課期間發(fā)病的,被校方立即送到醫(yī)院。小盛的家人聞?dòng)嵑,火速趕到醫(yī)院,看到孩子已經(jīng)奄奄一息。好在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間努力,小盛終于被搶救回來(lái),但身體還極度虛弱。
據(jù)救治小盛的醫(yī)生介紹,因亞硝酸鹽中毒的病例較多,患者中毒后體內(nèi)血液缺氧,產(chǎn)生一系列癥狀,重的會(huì)危及生命。
緣由
媽媽:豆芽沒(méi)炒熟
小盛是怎么中毒的?昨日,小盛離開(kāi)搶救室后,被安排進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室觀察治療。他的父母親則左右不離地陪護(hù)著。記者走進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室,已脫離危險(xiǎn)的小盛臉上露出難得的笑容。一看記者走進(jìn)病房,小盛的媽媽立即擺手說(shuō):“謝謝你們的關(guān)心,孩子已經(jīng)沒(méi)事了。”并示意記者離開(kāi)病房。
記者問(wèn)道,小盛是吃了什么東西中毒的?小盛媽媽支吾著說(shuō):“沒(méi)吃什么,是中午我炒豆芽,時(shí)間炒長(zhǎng)了,有些豆芽焦了,有些卻還沒(méi)熟?赡苁沁@個(gè)讓孩子中毒了。 ”眼見(jiàn)無(wú)法從病者家長(zhǎng)口中問(wèn)出什么,記者只好準(zhǔn)備離開(kāi)病房。
孩子:媽媽用錯(cuò)鹽
記者昨日在醫(yī)院,對(duì)于小盛的中毒原因進(jìn)行多方調(diào)查,幾位不愿透露姓名的知情人士介紹說(shuō),小盛在手術(shù)前和脫離安全后,他們都就中毒原因問(wèn)過(guò)小盛本人。原來(lái),小盛的父母親是靠自制鹵菜售賣生活,做鹵菜時(shí)需要用亞硝酸鹽來(lái)發(fā)色和防腐,小盛家備有大量亞硝酸鹽。因?yàn)檫@種物質(zhì)無(wú)論在形狀還是色味上,都與食鹽非常接近,昨日中午,小盛母親炒蘿卜干時(shí),誤將亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽放入菜中,正好小盛吃得較多,所以發(fā)生中毒。
昨日,在小盛就診的醫(yī)院,不少病友都感到后怕,一位病友說(shuō):“如果這位粗心媽媽在做鹵菜時(shí),把材料弄混淆了,不知有多少人會(huì)因此喪命?”
鏈接
亞硝酸鹽外觀像食鹽、白糖、發(fā)酵粉及堿面,非常容易誤用誤食。亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽,屬劇毒類化學(xué)物質(zhì),不能食用。人體攝入0.2~0.5克亞硝酸鹽可引起中毒,3克可以致死。亞硝酸鹽進(jìn)入機(jī)體后,能將紅血球中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,使其喪失攜氧和供氧能力,引起組織缺氧而出現(xiàn)一系列中毒癥狀。誤食純亞硝酸鹽中毒后,發(fā)病急,潛伏期短,食用后10~15分鐘發(fā)病。亞硝酸鹽中毒者要盡快送往醫(yī)院救治。(安徽商報(bào) 齊美義)
事件
11齡童亞硝酸鹽中毒
昨日下午14時(shí)40分許,合肥市第二人民醫(yī)院收到一名11歲的患者,名叫小盛(化名)。 “小盛被送來(lái)時(shí),神智還算清醒。但不一會(huì)就瞳孔放大,呼吸減弱,神志不清了。 ”據(jù)收治小盛的醫(yī)生介紹。經(jīng)過(guò)診治,醫(yī)生確診小盛為亞硝酸鹽中毒,危在旦夕。他們立即為小盛安排了搶救手術(shù)。
據(jù)悉,昨天小盛是在校上課期間發(fā)病的,被校方立即送到醫(yī)院。小盛的家人聞?dòng)嵑,火速趕到醫(yī)院,看到孩子已經(jīng)奄奄一息。好在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間努力,小盛終于被搶救回來(lái),但身體還極度虛弱。
據(jù)救治小盛的醫(yī)生介紹,因亞硝酸鹽中毒的病例較多,患者中毒后體內(nèi)血液缺氧,產(chǎn)生一系列癥狀,重的會(huì)危及生命。
緣由
媽媽:豆芽沒(méi)炒熟
小盛是怎么中毒的?昨日,小盛離開(kāi)搶救室后,被安排進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室觀察治療。他的父母親則左右不離地陪護(hù)著。記者走進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室,已脫離危險(xiǎn)的小盛臉上露出難得的笑容。一看記者走進(jìn)病房,小盛的媽媽立即擺手說(shuō):“謝謝你們的關(guān)心,孩子已經(jīng)沒(méi)事了。”并示意記者離開(kāi)病房。
記者問(wèn)道,小盛是吃了什么東西中毒的?小盛媽媽支吾著說(shuō):“沒(méi)吃什么,是中午我炒豆芽,時(shí)間炒長(zhǎng)了,有些豆芽焦了,有些卻還沒(méi)熟?赡苁沁@個(gè)讓孩子中毒了。 ”眼見(jiàn)無(wú)法從病者家長(zhǎng)口中問(wèn)出什么,記者只好準(zhǔn)備離開(kāi)病房。
孩子:媽媽用錯(cuò)鹽
記者昨日在醫(yī)院,對(duì)于小盛的中毒原因進(jìn)行多方調(diào)查,幾位不愿透露姓名的知情人士介紹說(shuō),小盛在手術(shù)前和脫離安全后,他們都就中毒原因問(wèn)過(guò)小盛本人。原來(lái),小盛的父母親是靠自制鹵菜售賣生活,做鹵菜時(shí)需要用亞硝酸鹽來(lái)發(fā)色和防腐,小盛家備有大量亞硝酸鹽。因?yàn)檫@種物質(zhì)無(wú)論在形狀還是色味上,都與食鹽非常接近,昨日中午,小盛母親炒蘿卜干時(shí),誤將亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽放入菜中,正好小盛吃得較多,所以發(fā)生中毒。
昨日,在小盛就診的醫(yī)院,不少病友都感到后怕,一位病友說(shuō):“如果這位粗心媽媽在做鹵菜時(shí),把材料弄混淆了,不知有多少人會(huì)因此喪命?”
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亞硝酸鹽外觀像食鹽、白糖、發(fā)酵粉及堿面,非常容易誤用誤食。亞硝酸鹽是工業(yè)用鹽,屬劇毒類化學(xué)物質(zhì),不能食用。人體攝入0.2~0.5克亞硝酸鹽可引起中毒,3克可以致死。亞硝酸鹽進(jìn)入機(jī)體后,能將紅血球中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,使其喪失攜氧和供氧能力,引起組織缺氧而出現(xiàn)一系列中毒癥狀。誤食純亞硝酸鹽中毒后,發(fā)病急,潛伏期短,食用后10~15分鐘發(fā)病。亞硝酸鹽中毒者要盡快送往醫(yī)院救治。(安徽商報(bào) 齊美義)