寒冬已過,時序入春,年度養(yǎng)生大計就從萬物更新的春天做起。香港大學專業(yè)進修學院中醫(yī)藥學部講師周梅建議,春天養(yǎng)氣,提高身體的新陳代謝,正可養(yǎng)足體力以應付環(huán)境變化。
早春防風硬道理 據(jù)周梅介紹,春季氣溫逐漸升高,人體新陳代謝由低潮開始復蘇,汗孔開泄,血管擴張,春風(有時為寒潮)吹來,許多人過早脫去冬裝,故“風”(寒氣)能長驅(qū)直入人體,令人感到“透心涼”———這便是春天風“硬”的道理。寒風可侵犯皮膚、肌理、關節(jié)和經(jīng)絡血管,誘發(fā)多種疾病。因此,周梅提醒,早春時節(jié)應重視防風御寒,要遵循“春捂秋凍”、“百病從寒起”、“風為百病之長”的規(guī)律,注意防寒、防風保暖,根據(jù)天氣變化和體質(zhì)狀況,適時增減衣服。
春天新陳代謝最重要 春天是萬物生長的開始,收天地之氣滋養(yǎng)新的循環(huán)。因應自然節(jié)奏,此時養(yǎng)生應重在“除舊布新”。周梅指出,春季養(yǎng)生最重要的就是提高新陳代謝。適量的運動到微微出汗,讓身體囤積一整個冬天的廢氣排出來,身體的血液循環(huán)就會變好。周梅建議,從中醫(yī)的理論來說,“汗多亡氣”(耗損過多氧氣),所以運動不宜太過劇烈。但春天多運動,可使骨肉、血液運行都更順暢。爬爬山、走走路,都是適合的春天運動,以運動帶動身體血液循環(huán)。飲食上則可多食利水、消腫的食物,幫助體內(nèi)排除廢物,特別是不易發(fā)汗的體質(zhì),可借著利水、利尿食物,增進體內(nèi)新陳代謝。
春天養(yǎng)肝正當時 在中醫(yī)的理論,春天正是養(yǎng)肝的時節(jié),把身體調(diào)好,肝血養(yǎng)足,夏天就不容易生病!周梅告訴記者,養(yǎng)肝補血絕對少不了葡萄干,豐富的鐵質(zhì),對女生來說,是造血必備的養(yǎng)分,容易貧血的人,不妨多吃點。至于常常睡不好沒有精神,那么來點龍眼干幫助安神,還能入脾養(yǎng)血,補足氣血,自然可以睡個好覺。此外,像甜甜的紅棗泡成的茶飲,或是養(yǎng)生最熱門的地瓜,在春天這個季節(jié)來吃,也都是不錯的補血食材。春天養(yǎng)肝,作息也很重要,晚上十一點到凌晨一點,是肝臟修補的黃金時期,配合五臟六腑運行,早點睡覺,才能養(yǎng)出一身健康。
一年之計在于春,春天萬物生長、萬象更新,人體的新陳代謝機能在此時也漸趨旺盛,為順應大自然的節(jié)奏,人們在日常生活及飲食上應做適度的調(diào)整。以下是三位健康達人自己的春日養(yǎng)生經(jīng)驗,讀者可以適當借鑒,學會如何掌握春天契機,創(chuàng)造健康。
春日輕盈上陣
健康達人:高級營養(yǎng)保健師 余琳
春天來了,在輕盈春裝上市的同時,最常讓人擔心的就是自己的身材是否過胖。其實,肥胖大多是因為熱量攝取過多、活動量過少,使得多余熱量轉(zhuǎn)變成脂肪堆積在身體中。若通過飲食來達到減重的目標并非想象中那么困難,應該先了解原有錯誤的飲食習慣,修正后養(yǎng)成正確的飲食行為及態(tài)度,吃對東西,做對運動,這樣一來,就可以輕松保有纖細而健康的體態(tài)了! 值得注意的是,在減重過程中,人們雖然壓低了每天攝取的熱量,但仍要注意,每人每天攝取的總熱量不宜低于1000大卡!
以下是我為自己設計的1000大卡減重菜單,希望自己能夠減去一冬儲存的“肉肉”,輕盈上陣呦!
食譜一
早餐:全麥饅頭一個,肉松一湯匙,生菜片適量,豆?jié){一杯;
午餐:面條一碗,肉絲一兩,雞蛋1/2個,小白菜50克,胡蘿卜20克,另配任何炒青菜一碗;下午茶:青梅綠茶;
晚餐:米飯3/4碗,清蒸鱈魚50克,三色肉丁一盤(雞胸肉丁1/2兩,大黃瓜丁1/2碗,胡蘿卜丁1/2碗,油一茶匙),炒芥菜一碗(油一茶匙),海帶芽湯1碗,葡萄10~13顆。
食譜二
早餐:魚片粥一碗,拌海帶50克;
午餐:烤雞塊1塊,西芹炒肉絲一盤(肉絲1/2兩,西芹1/3碗,胡蘿卜絲少許,油1匙),炒高麗菜一盤,冬瓜湯一碗,小蘋果一個;下午茶:玫瑰花茶;
晚餐:水餃2兩,炒菠菜1碗,玉米汁一杯。