有關(guān)專家表示，午餐是一日三餐中非常重要的一餐，孩子和父母要樹(shù)立“營(yíng)養(yǎng)午餐”意識(shí)。
記者近日在天津一些中小學(xué)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于中午休息時(shí)間短，很多中小學(xué)生吃午餐選擇去校外餐館或小食攤。這些地方不僅衛(wèi)生條件差，而且食物以快餐為主，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
中國(guó)青少年研究中心助理研究員趙霞指出，午餐是一日三餐中非常重要的，對(duì)一天中體力和腦力的補(bǔ)充起到承上啟下的作用。
趙霞認(rèn)為，對(duì)于家離學(xué)校近的孩子來(lái)說(shuō)，回家吃午餐不失為一種好的選擇，父母和孩子要盡可能按照科學(xué)的要求準(zhǔn)備好一頓健康的午餐：包括水果、蔬菜、乳制品、肉或魚(yú)及淀粉類食品。
對(duì)于不能回家吃午餐的孩子，供餐公司或?qū)W校食堂應(yīng)在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，生產(chǎn)出色、香、味俱佳的午餐，尋找高營(yíng)養(yǎng)與好口味的最佳結(jié)合點(diǎn)。
