有的家長(zhǎng)認(rèn)為,運(yùn)動(dòng)需要消耗大量的蛋白質(zhì),因而每天給孩子吃許多牛肉、雞蛋等高蛋白食物,以為這樣可以補(bǔ)充體能。其實(shí),這是一種誤解。
在運(yùn)動(dòng)中,肌肉活動(dòng)量增加,所消耗的主要是糖類(lèi)和脂肪,而不是蛋白質(zhì)。過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)增加血液的酸性,引起不適和疲倦。因此,孩子運(yùn)動(dòng)量大,膳食中應(yīng)該注意補(bǔ)充糖類(lèi)和脂肪,并輔以蛋白質(zhì)。
愛(ài)運(yùn)動(dòng)的孩子,若想從高精食物中得到真正的好處,應(yīng)該攝取復(fù)合糖類(lèi),如豆類(lèi)、面包、麥粥、米飯等,這些食物可以在體內(nèi)慢慢氧化,給孩子提供運(yùn)動(dòng)能量。
愛(ài)運(yùn)動(dòng)的孩子,還要補(bǔ)充維生素和微量元素。所以土豆、青豆等新鮮蔬菜,動(dòng)物肝臟以及香蕉、梨等水果也應(yīng)盡量補(bǔ)充。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需在孩子參加運(yùn)動(dòng)前2~3小時(shí)。因?yàn)橹绢?lèi)食物消化吸收較慢,間隔這段時(shí)間,能有效地釋放能量。若運(yùn)動(dòng)后吃富脂高糖的食物,則易發(fā)胖。