一項(xiàng)新的研究顯示，每天吃早飯的人患肥胖癥和糖尿病的危險會降低。
胰島素耐藥性是機(jī)體對胰島素喪失了敏感性，這常常是糖尿病發(fā)生的先兆。研究人員對2681名25-37歲的年輕人追蹤隨訪了八年，這期間他們出現(xiàn)過各種健康問題，包括胰島素耐藥和肥胖癥。研究結(jié)果顯示，與那些每周吃早飯少于兩次的人相比，每天都吃早飯的人患肥胖癥和胰島素耐藥性癥狀的危險會降低35％到50％。
研究人員說，除了吃早飯的頻率之外，早飯的質(zhì)量也很重要。比如完全由谷類構(gòu)成的早飯能降低患病的危險，而經(jīng)過加工的谷類早飯則不會。吃早飯之所以能夠降低患肥胖癥、Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的危險，是因?yàn)檫@樣人們能夠更好地控制自己的食欲，減少白天過度進(jìn)食的可能性。
研究人員總結(jié)認(rèn)為：該研究結(jié)果可使人們能夠更好地理解飲食結(jié)構(gòu)與肥胖癥及其他疾病發(fā)生的危險。
