“早睡早起身體好”,是很多老人的養(yǎng)生經(jīng),每天五六點(diǎn)起床,草草吃完早餐去鍛煉。殊不知,這樣可能導(dǎo)致腸胃疾病。
晚上睡覺(jué)時(shí),為了保證第二天器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn),工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài)。但消化系統(tǒng)到了晚上仍要繁忙地工作,緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物,直到早晨才休息。加上老人身體機(jī)能減退,消化系統(tǒng)功能變?nèi),早晨胃腸至少要休息2~3小時(shí),才能恢復(fù)正常功能。如果老人早餐吃得過(guò)早,就會(huì)干擾胃腸休息,加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),久而久之容易患上胃腸疾病。
另外,人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期,機(jī)體內(nèi)血液混濁,前一天的代謝物亟需清理,如果過(guò)早進(jìn)食,就可能影響到這種排出工作。所以,老人的早餐不可吃得過(guò)早。
北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家陳偉建議,老人的早餐安排在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間比較合適。早晨醒來(lái)之后也不要立刻起床,先在床上平躺15~30分鐘,再起來(lái)喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。
對(duì)于老人早餐吃什么好,陳偉介紹說(shuō),最好吃容易消化的溫?zé)、柔軟食物,尤其適宜喝點(diǎn)粥,最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外,早餐也不要過(guò)量,以免超過(guò)胃腸的消化功能,導(dǎo)致消化功能下降。