日本厚生勞動省的研究小組14日公布的一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明,蔬菜和水果攝取量多的男性食道癌發(fā)病幾率較低。
據(jù)日本共同社報道,研究人員將估算出的合計攝取量分成三組,將“較高”的一組和“較低”的一組相比后發(fā)現(xiàn),前者的食道癌發(fā)病幾率僅為后者的一半。日攝取量每增加100克可降低發(fā)病幾率約10%。特別是卷心菜、蘿卜、小松菜(油菜的一種)和發(fā)病幾率關(guān)系密切。
此項(xiàng)調(diào)查的對象為巖手等8縣的45至74歲男性約39000人,從1995年起平均跟蹤了約8年。其間共有116人患上了日本人中常見的一種食道癌“扁平上皮癌”。
扁平上皮癌多見于男性,其特點(diǎn)是和煙酒關(guān)系密切。但即使有吸煙喝酒的習(xí)慣,多攝取蔬菜水果依然有效。
不過研究小組成員山地太樹也表示:“這項(xiàng)研究只證實(shí)了蔬菜和水果的功效,遠(yuǎn)不如禁煙禁酒更有效。”該研究小組主任研究員為國立癌癥中心預(yù)防研究部部長津金昌一郎。