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營養(yǎng)專家 便秘著應(yīng)多吃三薯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-03-24  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):303
核心提示:中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長程義勇答:過去,人們不大把便秘當(dāng)回事兒,然而今天,哪怕是偶爾不順都會(huì)令人們煩惱不安。 其實(shí),治療便秘重中之重是調(diào)節(jié)飲食,三薯就是便秘者的好食物。 三薯是指甘薯(地瓜)、馬鈴薯(土豆)和芋薯(芋頭).這三種薯類食物都富含膳食纖維,可促

    中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長程義勇答:過去,人們不大把便秘當(dāng)回事兒,然而今天,哪怕是偶爾不“順”都會(huì)令人們煩惱不安。

    其實(shí),治療便秘重中之重是調(diào)節(jié)飲食,三薯就是便秘者的好食物。

    三薯是指甘薯(地瓜)、馬鈴薯(土豆)和芋薯(芋頭).這三種薯類食物都富含膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘。更重要的是,其膳食纖維都是可溶性的細(xì)纖維,能更好地保持水分,從而使腸道更為潤滑,有效防止便秘。而且,研究表明,這三類薯能夠促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的增長,如雙歧桿菌、乳酸菌等,起到益生原的作用,有益菌群能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,從而改善腸道內(nèi)的新陳代謝,避免便秘。

    可能有人吃土豆等會(huì)有些肚脹,這也是因?yàn)槟c道菌群的改變導(dǎo)致,屬于正常,無需擔(dān)心,可以先少吃,后多吃,由少至多地使腸道適應(yīng)。建議每周吃5次左右,每次攝入50-100克,便秘患者可適當(dāng)增加。

    如果您在飲食營養(yǎng)方面有什么疑惑,請把問題告訴我們,就有機(jī)會(huì)與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的頂級專家“面對面”交流,并收到本報(bào)提供的精美健康圖書一本。

 
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