研究表明，與體重正常的兒童相比，不吃早餐的兒童可能更容易肥胖。
國外最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的兒童更傾向于在一天中攝入更多的高能量點心以及在午餐及晚餐中攝入更多的蛋白質(zhì)和碳水化合物。
浙江大學教授、博士生導(dǎo)師王健分析說，長期不吃早餐的兒童更易發(fā)生肥胖，這可能與不吃早餐會打亂人體正常的生理功能，造成過度饑餓，并促使兒童在一天內(nèi)的其余餐次中攝入并吸收更多的能量有關(guān)。
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