大雪過(guò)后，正式步入“天寒地凍”天氣時(shí)期，手足冰冷、凍瘡等冬季疾病侵襲人群。中醫(yī)認(rèn)為提高人體的正氣可抵擋外邪的入侵，下面推薦四款行之有效的養(yǎng)生食療佳品，讓你遠(yuǎn)離這些健康困擾。
桂圓大棗湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
制法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓，再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
功效：桂圓肉性溫味甘，益心脾補(bǔ)氣血，不但能補(bǔ)脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。
粟米龍眼粥
原料：粟米1000克、龍眼肉15克、粳米50克。
制法：將粟米去殼，淘洗干凈；將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
功效：《本草綱目》說(shuō)：“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”可見(jiàn)冬季粟米龍眼粥為食，有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
銀花湯
原料：干山楂片15克，銀花（即金銀花）30克，蜂蜜4匙，水適量。
制法：將山楂片洗凈，去核，放入砂鍋中，加水煮開(kāi)，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。加入蜂蜜，調(diào)勻即可，去渣飲汁。
功效：汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
山藥栗子粥
原料：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，大米100克。
制法：把大米淘洗一下泡30分鐘。把栗子洗凈中間滑一刀，放鍋里煮開(kāi)5分鐘。然后撈出用冷水激一下，就很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿�。把山藥去皮切成小顆粒狀待用。把山藥、栗子、大米放進(jìn)褒鍋大火燒開(kāi)然后用小火慢熬20分鐘。
功效：山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
