冬天來(lái)了，天氣也開(kāi)始爆冷，這時(shí)你的腸胃更需溫軟保護(hù)。專(zhuān)家提醒冬季飲食，切忌貪吃辛辣油膩食品，因?yàn)槟c胃很難從夏秋的清淡適應(yīng)過(guò)來(lái)，并且建議能多喝粥，潤(rùn)養(yǎng)肺燥，是冬季養(yǎng)生的絕佳選擇。
冬季喝粥最養(yǎng)人
專(zhuān)家認(rèn)為，冬天喝粥特別養(yǎng)人。 冬季若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。同時(shí)，感冒時(shí)也建議多喝熱粥，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈。
不過(guò)，老人不宜天天喝粥。人老了，消化系統(tǒng)衰退了，適當(dāng)喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對(duì)身體不利。
適合冬天喝的八款粥
羊肉粥 瘦羊肉２５０克，洗凈，切成肉丁，與１個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米１５０克熬粥。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
韭菜粥 先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
核桃粥 核桃仁３０克，大米適量，水煮成粥。核桃粥具有補(bǔ)益身體的作用。適用于老年人、小孩體弱者。
栗子粥 粳米２５０克，栗子５０克，水煮成粥。適宜于腎虛腰酸、腿足無(wú)力以及中老年多尿者服食。
芍藥知母紅糖粥 芍藥、桂心、防風(fēng)各１０克，知母、麻黃各６克，制附子８克，甘草３克，粳米１５０克，紅糖適量，水煮成粥。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。
人參粥 人參３克，置沙鍋內(nèi)，加水文火慢煮２０分鐘，再加粳米１００克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。
二乳粥 鮮牛奶２５０克，鮮羊奶１２０克，粳米９０克，白糖適量，水煮成粥。適用于體質(zhì)衰弱、氣血虧損、病后虛羸、便秘等病癥。
雞汁粥 母雞１只，粳米１００克，精鹽少許，水煮成粥。適用于精血虧損、產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等病癥。
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