天氣變冷，人的胃腸消化能力下降。為了御寒，人們吃的油脂食物、火鍋等較多，這些都導(dǎo)致膽囊炎容易發(fā)作。每年冬天都是膽囊炎的高發(fā)季節(jié)。
要預(yù)防膽囊炎發(fā)作首先要控制飲食，尤其是含有豐富膽固醇的食物如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃和脂肪類的食物。在膽囊炎膽石癥急性發(fā)作期，不要飽餐，多吃高碳水化合物流質(zhì)飲食如稀飯等。許多水果都對(duì)人們的健康有益，水果中大量的維生素和各種養(yǎng)分，可以使人養(yǎng)顏強(qiáng)體、延年益壽。
美國(guó)最新調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，女士們多食用橙子，還可以預(yù)防和減少膽囊炎的發(fā)生。由于膽囊炎病人多有內(nèi)熱，白蘿卜尤其是生白蘿卜性涼，有很好的通腑排便作用。
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