芝麻糊是一款傳統(tǒng)的養(yǎng)生小食，通常說(shuō)的芝麻糊都是用炒熟的黑芝麻磨碎后與糯米粉混合制成，可謂是女性美容養(yǎng)顏的佳品，因?yàn)楹谥ヂ橹械木S生素E含量相當(dāng)豐富，占植物性食物之首。
維生素E被稱為 “青春之泉”，它是一種脂溶性維生素，也是最主要的抗氧化劑之一。氧化是肌膚衰老的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，表現(xiàn)為肌膚彈性降低，肌膚松弛下垂，還能讓肌膚暗淡甚至形成斑點(diǎn)。芝麻糊中的維生素E是細(xì)胞膜中重要的抗氧化物，能有效對(duì)抗自由基的氧化損害，由內(nèi)養(yǎng)外實(shí)現(xiàn)防皺祛斑、鎖水滋潤(rùn)、膚色潤(rùn)白的作用。
另外芝麻糊還有顯著的潤(rùn)腸燥的保健作用，便秘會(huì)使腸道毒素集聚不易排出體外，間接造成皮膚粗糙，出現(xiàn)痤瘡、黑斑。芝麻糊的潤(rùn)腸通便作用能幫助腸內(nèi)毒素的排出，因此也起到滋潤(rùn)皮膚的作用。
芝麻糊的原料和制作相對(duì)簡(jiǎn)單，自己在家里很方便就可以品嘗到香濃可口又讓人放心的芝麻糊。制作芝麻糊時(shí)也可以加入少許核桃，核桃可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋燥化痰、溫肺潤(rùn)腸，也是秋冬季“潤(rùn)秋燥”的推薦食材。
最后注意芝麻糊的保存，因?yàn)橹ヂ楹容^容易氧化變質(zhì)，最好采用密封的容器保存，并存放在陰涼、避免光照和高溫的地方。
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