研究顯示，除了疾病、性格因素的影響外，女性脾氣暴躁或出現(xiàn)某些異常情緒或行為，可能與飲食不合理密切相關(guān)。常見的飲食不合理表現(xiàn)為：
膳食中鈣含量少研究證實(shí)，當(dāng)膳食中鈣含量充分時(shí)，女性情緒比較穩(wěn)定；缺鈣則使其情緒不穩(wěn)、煩躁易怒。
糖攝入過量經(jīng)常食用甜食，胰腺就要分泌大量胰島素來維持血糖平衡，并消耗大量維生素B1。一旦體內(nèi)缺乏維生素B1，丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物就會(huì)在體內(nèi)蓄積，特別是在腦組織內(nèi)蓄積，從而刺激神經(jīng)，使之出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、愛激動(dòng)、好哭鬧、多躁動(dòng)等現(xiàn)象。
膳食中缺少B族維生素研究證實(shí)，當(dāng)膳食中B族維生素含量充分時(shí)，女性情緒比較穩(wěn)定；缺乏B族維生素時(shí)則使其情緒不穩(wěn)、煩躁易怒。如缺乏維生素B1時(shí)，不僅可引起腳氣病，還可累及心臟，并使人脾氣暴躁，困倦乏力，神經(jīng)過敏，喜怒無常；維生素B6攝入不足則容易出現(xiàn)興奮不安、反射亢進(jìn)和周圍神經(jīng)炎，還可導(dǎo)致頭痛，脾氣急躁，困倦，易激動(dòng)，甚者可出現(xiàn)精神抑郁；缺乏維生素B12可引起舌炎、腹瀉和巨幼紅細(xì)胞性貧血，常伴有感覺遲鈍、肢體運(yùn)動(dòng)失調(diào)等神經(jīng)癥狀。
膳食中缺少鐵鐵能提高多種酶的活力，促進(jìn)紅細(xì)胞色素、肌紅蛋白的形成。體內(nèi)缺鐵時(shí)，易使人精神萎靡，困倦無力，注意力不集中，記憶力減退，情緒不穩(wěn)定，急躁易怒，激動(dòng)好哭，性欲低下等。經(jīng)期不正常、經(jīng)量多或周期縮短的女性容易缺鐵；不愛吃肉和新鮮蔬菜的女性也可造成鐵攝入不足。
膳食中缺少鋅鋅參與人體內(nèi)80多種生化反應(yīng)，對(duì)蛋白質(zhì)及核酸的合成都有影響，也是生殖系統(tǒng)必需的微量元素。缺鋅可影響人的性格行為，引起抑郁，情緒不穩(wěn)，進(jìn)而影響夫妻正常的性生活，引起家庭不和。鋅在動(dòng)物性食品中含量豐富，且易被吸收，吃糖、飲酒可增加機(jī)體鋅的消耗。所以不愛吃動(dòng)物性食品、愛吃甜食糕點(diǎn)、嗜酒的女性容易缺鋅。
