眾所周知，豆制品含有豐富的營養(yǎng)，尤其對婦女和老人，常食有益健康。但國外一項新的研究成果表明，孕婦在妊娠期間大量食用大豆食品容易造成男性嬰兒生殖器官畸形和性功能出現(xiàn)障礙。美國霍普金斯公共衛(wèi)生學(xué)院和霍普金斯兒童中心科學(xué)家，給處于妊娠期的母鼠喂了一種從大豆里提取的化學(xué)物質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些母鼠生下的雄 鼠長大后在與雌鼠交配時無法射精。與那些未服用過大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，這些雄鼠身上的睪丸激素水平低于正常雄鼠，這些雄鼠在進(jìn)入成年時期睪丸發(fā)育程度也不正常。
如今，大豆食品和素食療法已變得很普遍，對于孕婦和即將出生的男嬰兒，即使不能肯定那些含有大豆成分的食品是否也會產(chǎn)生類似的結(jié)果，但也還是小心謹(jǐn)慎食用為好。
