據(jù)報(bào)道，泰國(guó)某翁因猛吃榴蓮后暴斃，成為泰國(guó)近來第二個(gè)因食“果中之王”而喪命的人。榴蓮真有那么可怕嗎？
榴蓮，又名韶子。木棉科常綠喬木榴蓮的果實(shí)。種子形似橄欖，人們常常吃其果肉。成熟果肉淡黃色，黏性多汁，甚似雪糕，具有陳乳酪與洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳。
榴蓮是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的熱帶水果，100克榴蓮中含有熱量153卡路里、蛋白質(zhì)2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B10.1毫克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克，還有許多微量元素。
中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮性溫?zé)�，有健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身壯體之功，但并非人人皆宜。其一，因其含糖和膽固醇均較高，糖尿病患者、高膽固醇血癥患者應(yīng)不吃或少吃，尤其不要與酒同吃。其二，因它含鉀較高，故腎病、心臟病應(yīng)慎吃。其三，因其性溫?zé)�，故咽干舌躁、喉痛干咳、熱病體質(zhì)、陰虛體質(zhì)者均應(yīng)慎用。進(jìn)食榴蓮以后，若有不適，可飲海帶綠豆湯或夏枯草，緩解癥狀。
怎樣選購榴蓮？未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香味。成熟以后自然裂口的榴蓮，保存時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅到有一股酒精味，或者果肉變成褐色時(shí)，一定變了質(zhì)，千萬不要購買。榴蓮七八分成熟以后即可食用，此時(shí)異味較少。可用刀從榴蓮殼上隱約可見的裂縫中剖開，小心取出果肉，即可食用。有人用果肉燉雞湯，起滋補(bǔ)作用；果肉還可拌飯吃，其味清香可口；果肉有核，經(jīng)烘烤可吃，美味如栗。
從目前所查閱的資料來看，榴蓮是無毒的。但泰國(guó)老翁大食榴蓮以后如何暴斃？其原因可能是：是否吃得過快，榴蓮黏稠阻塞咽喉，引起窒息；是否對(duì)榴蓮過敏；是否本有心腦血管疾病突然發(fā)作；榴蓮被毒物污染……我們吃榴蓮，每次100～150克為宜。
